Софи Дерам „Трябва да спрем да се опитваме да отслабнем, защото колкото повече искаме да отслабнем, толкова повече напълняваме
от редакция 6 август 2019 г., 10:46 ч 18.9k Изгледи
Всеки, който е живял в Бразилия, познава Софи Дерам, която участва в много радио и телевизионни предавания. Тази френска, бразилска медийна звезда, е земеделски инженер (AgroParisTech), диетолог-диетолог и е получила докторска степен от Медицинския факултет на Университета в Сао Пауло в катедрата по ендокринология (FMUSP). Учила е хранене във Франция, САЩ (където е живяла 10 години) и Бразилия, където сега живее. Той обучава здравни специалисти да работят без диети и разработва интернет курсове за широката общественост и здравните специалисти. Софи също е от Baule, тъй като доскоро нейните родители, мосю и мадам Monnier, управляваха Pharmacie du Royal, в казино квартал La Baule, докато брат й също управлява агенцията Paris-La Baule Immobilier.
В последната си книга тя демонстрира, че всяко диетично ограничение, за да отслабнете, е не само обречено на провал, но е вредно за тялото и за вашия баланс. Въз основа на най-новите изследвания в областта на нутригеномиката (наука, която изучава взаимодействието между нашите гени и храненето) и в неврологията, тя предлага прости диетични правила, които да се приложат на практика, за да се храним спокойно, да се помирим с храната и да дадем възможност за устойчиво отслабване.
„Забравете за диетите, с които те напълняват! »От Софи Дерам се публикува от Éditions Marabout.
Среща със Софи Дерам в Maison de la Presse du Casino в La Baule. Софи Дерам ще бъде в сряда, 21 август, между 10:00 и 13:00 часа, в Maison de la Presse на Casino de La Baule, Passage du Royal, за да подпише книгата си.
Kernews: Работите в Бразилия, където сте много добре познати, но сте и редовен член на La Baule ...
И така, ние сме в този парадокс между нездравословната храна и култа към човешкото тяло ...
Те имат желанието да се хранят добре, но със загуба на контрол и тук влизам, защото храненето не е просто физиологичен акт: има и голяма психологическа част. Трябва да разберете това, защото хората също се хранят с чувства. Работя върху хранителните разстройства в болницата на университета в Сао Паоло, където ръководя проекта за генетични нарушения на хранителните разстройства. Наблюдаваме, че един от основните детонатори на тези хранителни разстройства е именно фактът на диетата. Няма да кажем, че диетите ще допринесат за развитието на хранителни разстройства, но хранителните разстройства в по-голямата си част започват с ограничителни диети.