Соево тофу Колко калории всъщност изглежда тофу
Най-добре е да подправяте тофуто сами.
Колко калории има тофу?
Тофу (100 г, натурален) има 132 калории (Средна дневна нужда за намаляване на теглото: жени 1600 kcal/мъж 2000 kcal)
Опасност от угояване: малка
Тофу се прави от соево мляко и е добър източник на протеини за вегетарианци и вегани. По отношение на калориите е сравним със свинския колбас и може лесно да бъде включен в менюто редовно. Той също така осигурява цяла гама витамини и минерали и е без холестерол.
По-добре
Трябва да се отбележи дали тофуто вече е мариновано или пържено, по-добре е да изберете естествен вариант.
Съвет за отслабване
Подправете или мариновайте тофуто сами със силни, но нискокалорични съставки като джинджифил, чесън, къри, соев сос или сок от лайм.
Салата винаги е добър избор, нали? Не е напълно вярно, защото зависи от състава. Ето пет грешки, които трябва да избягвате, когато правите салата.
Хранете ли се здравословно и спортувате ли редовно, но желаната мускулна маса все още предстои? Една от причините за това е, че не консумирате достатъчно протеини.
Изследователите работят в различни посоки, за да направят консумацията на месо по-етична и екологична или да предложат алтернативи.
Компаниите реагират колебливо
Поставете няколко клетки от крава в хранителен разтвор в чаша на Петри, изчакайте малко - и хвърлете бургера, който е "нараснал" направо от чашата на Петри, в тигана. Това е възможно от около пет години. За много пари: Лабораторният бургер на Маастрихт ин витро и изследовател на мускулни клетки Mark J. Post струваше еквивалент на 250 000 франка по това време. Оттогава различни маркетингови отдели на различни компании обещаха ранното пускане на пазара на лабораторно отгледано месо.
Както често се случва обаче, реалността е различна от маркетинга: хранителният разтвор, който все още съдържа фетален телешки серум - т.е. Производителите реагират колебливо на уклончиви запитвания за серума. Например Aleph Farms, израелски стартъп, в който Migros, наред с други, инвестира. Когато ни попитат, говори се само за «изследвания», които трябва да направят хранителния разтвор на растителна и дрождова основа. В бъдеще.
Наденички, бургери и „пилешко“, направено от грахов протеин
Алтернативите на веганското месо, направени от грахов протеин, напоследък стават все по-успешни. Например продуктите на калифорнийската компания Beyond Meat. Веганските колбаси и бургери се предлагат в Migros.
Coop, от друга страна, представи продукт, разработен в Швейцария: стартиращата компания Planted, компания от приятели и млади инженери по храните ETH, разработи заместител на месо от грахов протеин, който може да се приготви като пиле. Заместващото пиле на база грах е на пазара от около седмица. При поискване Migros и Coop са „много доволни от продажбите“ на продуктите от грах.
насекоми
Насекомите са здравословна храна - те осигуряват протеини, полиненаситени мастни киселини, витамини и минерали. Производството също така използва много по-малко фураж, вода и пространство от месото и по този начин оставя много по-малък екологичен отпечатък.
И Coop, и Migros предлагат продукти от насекоми, но засега не много хора обичат да ги ядат. И двамата търговци на едро казват, че общите продажби на техните продукти за насекоми са „стабилни на ниско ниво“. Така че насекомите все още са нишов продукт. Един с много потенциал.