Соево мляко, най-доброто от растителните млека La Presse
Фото архиви La Presse
Екип от изследователи от университета McGill установи, че соевото мляко е най-доброто хранително мляко на растителна основа.
Стефани Марин
КАНАДСКАТА ПРЕСА
- & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2Fnutrition% 2F201801% 2F29% 2F01-5151844-соево мляко-най-доброто-от-зеленчуковото мляко.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Споделяне във Facebook ">
- ✓ Копирана връзка
Сред растителните млека соевото мляко е най-доброто в хранително отношение, установи екип от изследователи от университета Макгил.
Изправени пред непрекъснато нарастващата популярност на тези растителни млечни напитки и изправени пред все по-разнообразно предложение на рафтовете на хранителни магазини, изследователите са подредили.
Те се основаваха на наличните данни от вече проведени научни изследвания.
Интересът към това сравнение произтича по-специално от факта, че много хора са алергични или непоносими към лактоза, присъстваща в кравето мляко, и търсят алтернативи, без наистина да знаят хранителната стойност на тези растителни млека, които пият. интервю с ръководителя на изследването Виджая Рагаван, професор в университета Макгил във Факултета по земеделски и екологични науки. Други хора са алергични към соя или бадеми, което допълнително усложнява ситуацията, отбеляза той.
Изследователският екип сравнява съществуващите данни за четирите най-популярни вида в света - бадемово, соево, оризово и кокосово мляко, всички в неподсладени версии - с краве мляко (пълномаслено мляко с 3,25 процента).