Соево масло, мазнината, богата на омега-6

Да произвеждаСоево масло, соята се натрошава, коригира се за съдържание на влага, загрява се до 60-88 ° C (140-190 ° F), навива се на люспи и се екстрахира с разтворителя, хексан. След това маслото се рафинира, смесва за различни приложения и понякога се хидрогенира.

Соевите масла, течни и частично хидрогенирани, се продават като „растително масло“ или са част от голямо разнообразие от преработени храни. Повечето от останалите остатъци (соево брашно) се използват за храна на животни.

Хранителен принос на соевото масло

Хранителната информация по-долу е посочена за 100 грама от това масло.

Калории	862 ккал
протеин	0 mg
холестерол	0 mg
липиди	100 g
въглехидрати	0 g
натрий	0 mg
калций	0 mg
магнезий	0 mg
калий	1 mg
желязо	0 mg

Различни въпроси относно соевото масло

Какви са ползите от него ?

Соево масло и сърдечни заболявания

TheСоево масло може значително да намали риска от атеросклероза и други сърдечни заболявания, като инфаркти и инсулти.

Както бе споменато по-горе, правилният баланс на мастните киселини в соевото масло означава, че тялото може да получи важни и необходими мастни киселини от диетата си, включително тези, които регулират нивата на холестерола.

The омега-3 мастни киселини може да намали патологичните нива на холестерола и да противодейства на отрицателните видове. В допълнение, други мастни киселини като стеаринова киселина, палмитинова киселина и олеинова киселина също присъстват в балансирани количества.

---