Яжте малини - Градинарство с Жан-Пол
Вкусно, с високо съдържание на фибри и хранителни вещества, толкова леко! Е, защо да минем без малини? Малините са деликатни плодове.
Малините са разнообразни видове.
- Легендата разказва, че този бръмбар от планината Ида (Руб Идей) получава името си от нимфата Ида, отговорна за храненето на младия Зевс. Като го чу да плаче, тя се втурна толкова силно да бере малини, че се почеса. От този ден този бял плод стана червен!
- Думата малина идва от франциска и просто означава горски плодове.
- Това е най-продаваният плодов вид във Франция.
- Дадено неговата сила, човек може да се чуди как цялата територия все още не е покрита с малини !
Какви са хранителните свойства на малините ?
Това малко чудо е пълно с много активи:
- Малината е една от най-енискокалорични т.е. 38 kcal на 100 грама.
- Тя е богата на влакна (идеално за диета за отслабване!). В 65 г малини има 4,2 г фибри, полезно за червата тъй като се борят срещу запек.
- Тя е също един от най-плътните плодове в микроелементи като калций, желязо, магнезий... За 100 kcal малини осигуряват 1300 mg минерали.
- Съдържа lима витамин С и Р (този, който подобрява кръвообращението). 100 грама малини осигуряват повече от 30% от препоръчителния дневен прием на витамин С. За да се запази този витамин, плодовете трябва да се консумират бързо след прибиране на реколтата.
- Освен това пресни листа приготвен като инфузия помага да се направи по-ниска температура.