Соевият протеин понижава кръвното налягане
Изследователите искали да знаят дали диетата с високо съдържание на соев протеин има положителен ефект върху кръвното налягане и липидите. За целта те изследваха малък брой жени в постменопауза.
За настоящото проучване изследователите са изследвали 60 здрави жени в менопауза. Жените получават диета за стабилизиране на теглото, със или без соеви протеини (или 25 mg соев протеин плюс изовалавон, или 25 mg несоев протеин дневно).
В края на проучването - след 8 седмици - бяха измерени горните и долните стойности на кръвното налягане, както и стойностите на липидите в кръвта и сравнени с първоначалните стойности.
Резултати
При жените с повишено кръвно налягане (горно АН от 140 mmHg) горната стойност в соевата група е спаднала с общо 9,9%, а долната стойност е с 6,8%. Това в сравнение с групата, която не е консумирала соеви протеини.
При жени с нормален АН (горна стойност по-ниска от 120 mmHg), кръвното налягане намалява с 5,2% (горна стойност) и 2,9% (долна стойност).
При жените с високо нормални стойности (ob. BD 120-139 mmHg) стойностите на кръвното налягане също са по-ниски, когато се използва консумация на соев протеин (5,5% по-горе. BD и 2,7% под. BD), отколкото когато не се консумира соя.
При жени с високи стойности на кръвното налягане се наблюдава и намаляване на стойностите на мазнините в кръвта, когато жените консумират соев протеин: Нивото на LDL холестерол („лош“ холестерол), например, намалява с 11%. При жените с нормални стойности на кръвното налягане липидите в кръвта са непроменени.
Заключението на авторите: соевите протеини могат да понижат кръвното налягане
При жени в постменопауза с високо или нормално кръвно налягане, допълнителни соеви протеини - в допълнение към диета за стабилизиране на теглото - могат да понижат стойностите на кръвното налягане. При жени с високо кръвно налягане нивата на LDL холестерол също са били понижени.
Това би обяснило сърдечно-съдовата защита, осигурена от соевите протеини, според авторите.