Соевият протеин като заместител на животинския протеин - факти и информация - openPR
Прес съобщение от: Soja-Portal.de
Съвети, информация и рецепти за използване на соев протеин и соеви храни можете да намерите на Soja-Portal.de
Намаляване на теглото със соев протеин
Ролята на соевия протеин по отношение на намаляването на теглото е особено подчертана, тъй като соевият протеин е пълноценен протеин, който има напълно ниско съдържание на мазнини в сравнение с животинския протеин. Много хранителни планове и диети препоръчват консумацията на повече протеини, тъй като спомага за изграждането на мускули - и мускулите изгарят мазнините!
Изследователи от университета в Илинойс са открили, че определен пептид, открит в соята, може да причини загуба на тегло, без да намалява количеството храна. 25g соев протеин на ден е точно количеството, необходимо за отслабване, като някои тествани намаляват между 25-50% от коремните мазнини.
Соев протеин за жени
Бяха изследвани положителните ефекти на соевия протеин върху проблемите на менопаузата - очевидно този протеин намалява горещите вълни и нощното изпотяване, което се дължи на изофлавоните. Някои изследвания дори твърдят, че соевият протеин може да намали риска от рак на гърдата.
Въпреки това жените с определени хормонални дисбаланси като Доминирането на естроген внимавайте да не консумирате соеви протеини в прекомерни количества. Съдържащите се в него фитохимикали, особено изофлавоните, са в състояние да имитират ефектите на естрогена върху женското тяло. Твърде много естроген в организма може да доведе до нежелани реакции с други хормони.
Соев протеин/изолат от соев протеин за спортисти
Соевият протеин намалява натрупването на мазнини, докато помага за изграждането на мускулна маса. Той е с високо съдържание на фибри, ниско съдържание на калории и ниско съдържание на въглехидрати и може лесно да бъде добавен като добавка към диетата на спортиста, без да се налага да яде тофу всеки ден.
Предпоставката за най-добро представяне по отношение на издръжливостта е количеството максимално поглъщане на кислород, наречено VO2max. Максималното усвояване на кислород (VO2 max) се счита за КРИТЕРИЙ за постигане на издръжливост в науката за обучение.
В проучване на играчи на бадминтон изследователите установяват, че хранителните вещества в соевите протеинови напитки (особено тези, обогатени със соев протеинов изолат) увеличават както VO2max, така и желязото. В допълнение към увеличаването на VO2 max, може да се определи подобрена физическа работоспособност.