Соев лецитин; Силан

Лецитинът е жизненоважно природно вещество, без което нищо не би действало в тялото ни. Съставките му са холин, инозитол и фосфати, 75% от които са ненаситени мастни киселини.
По-специално, човешкото тяло съдържа много лецитини в мозъка, черния дроб, жлъчката, централната нервна система, клетъчните мембрани и сперматозоидите.
Емулгиращият му ефект - водата и мазнините могат да се разтварят помежду си - е желано свойство не само в кухнята, но и в нашето здраве.

Дефицитът на лецитин е трудно забележим, защото „нищо не боли“. Различните „смущения“ днес се наричат вредите на цивилизацията. Те включват:
-слабата имунна система,
-високо ниво на холестерол,
-артериосклероза,
-забрава,
-хронична умора,
-ниско сексуално желание ...

С напредването на възрастта нивата на лецитин в клетките намаляват. Това може да се дължи на:
-Ценният лецитин се извлича от хранителни масла чрез рафиниране
-В различни диети и програми за отслабване липсва мазнина от нашата диета