Соев дисбаланс
Капацитетът нарасна значително
През последните десет години производството на соя се е увеличило повече от три пъти, достигайки 2,7 милиона тона през миналата година. Наличните мощности в страната обаче позволяват преработка на над 4 милиона тона. Търсенето на продукти за преработка на соя нараства всяка година, за да се задоволи това, трябва да се внасят около 2 милиона тона суровини.
В края на сезон 2015/16 капацитетът на руския пазар на соя възлиза на 4,8-4,9 милиона тона, от които около 4 милиона тона са изразходвани за преработка, 500 хиляди тона са изнесени, 300 хиляди тона са семена, загуби и и др., изброява експертът на Института за проучване на селскостопанските пазари (ИКАР) Даниил Хотко. Според него производството на соя в страната нараства, следвайки нуждите на животновъдния сектор.
Според Мария Доморощенкова, ръководител на отдела за производство на хранителни растителни протеини и биотехнологии във Всеруския изследователски институт по мазнини, ако всички планирани проекти за изграждане на нови комплекси за преработка на соя бъдат успешно изпълнени, тогава капацитетът само до 2020 г. специализираните инсталации за добив на нефт могат да достигнат 22,4 хиляди тона на ден или 7,3 милиона тона годишно. В същото време като цяло преработвателният потенциал ще бъде около 10,3 милиона тона годишно.
Основният сектор за преработка на соя в Русия може грубо да бъде разделен на три сегмента. Първият е представен от няколко големи промишлени предприятия, които произвеждат соево брашно и масло по метода на екстракция. В страната има само шест компании, които постоянно се занимават с преработка на соя, казва Хотко. Най-голямото от тях е "Содружество". През изминалия сезон холдингът преработи 2,3 милиона тона, а почти всички суровини бяха внесени от Южна Америка - Аржентина, Парагвай, като значителна част бяха ГМО соя. Според ProZerno през 2015/16 земеделската година групата е закупила 2,08 милиона тона боб в чужбина.
Друг основен преработвател е соевият завод "Алексеевски" (Белгородска област), който използва суровини от централните райони, отчасти от южната и източната част на страната. В Източен Сибир работи Югът на Сибир, който има фабрики в Бийск, Барнаул и Омск с общ капацитет 450 хиляди тона, от които около 180 хиляди тона през сезон 2015/16 са отпуснати за соя. Предприятията закупуват суровини в цялата страна, включително в Далечния Източен федерален окръг и в Юга. Далечноизточната соя се преработва от Амурагроцентър и Приморская соя (Русагро). „Има няколко други фабрики, които могат да преминат към соя, ако е необходимо, например Liboil (нули) в района на Липецк, който обикновено работи с рапица“, добавя Хотко. - Понякога най-големите играчи на пазара на слънчоглед, Юг Руси и Астън, се занимават със земеделска обработка. ".
Вторият, по-малко усъвършенстван сегмент на преработка е производството на екструзионно пресоване на соево масло и кекс. Такива предприятия работят в южната част на Русия: Център-Соя, NTK, има няколко играчи в Далечния изток, например предприятия на Агросоякомплект.
Повечето от продуктите за преработка на соя се използват за фуражни цели, въпреки че хранителният сектор също се развива през последните години, казва Валери Афанасьев, президент на Съюза на фуражната фабрика. Само соевото брашно се консумира годишно около 3 милиона тона. Въпреки факта, че слънчогледът продължава да доминира в структурата на маслодайните семена, преработени в местни фабрики, а маслените питки и брашно от него заемат най-голям дял в общия обем на този продукт, соевото брашно и храненето става все по-важно, чието производство активно нараства, добавя Доморощенкова. „Ако общото производство на кексове и брашно в Русия през последното десетилетие се е утроило почти и в края на 2015 г. възлиза на около 6,45 милиона тона, тогава обемът на производството на соя през това време се е увеличил над 18 пъти до 2,5 милиона тона ", - уточнява тя.
Производството на соево масло през сезон 2015/16, според ProZerno, възлиза на 755 хиляди тона, което е с 34% по-високо от предходната земеделска година. Според Владимир Петриченко тази посока годишно добавя 20-30%. „Но в Русия този петрол е непопулярен, най-вече той отива в чужбина: през миналия сезон бяха изнесени около 437 хиляди тона“, добавя Даниил Хотко. „Това, което остава при нас, се изпраща за промишлена преработка, за комбинирани фуражи, понякога за хранителни цели“.