Сода за хляб какво; трябва да знаете за този LCI чудо продукт

Умен - Екологичен и евтин, натриевият бикарбонат е универсален (или почти) продукт. Цена, химическа формула, рискове. експерт ни дава 5 неща, които трябва да знаем за него.

Ако трябваше да имаме само един домакински продукт, несъмнено щеше да е този. Натриевият бикарбонат, този бял минерален прах, се използва за хиляди неща. Как да го избера и какви предпазни мерки да предприема? За да знаете повече, metronews се обърна към експерт. Николас Паланге, автор на книга, изцяло посветена на содата за хляб, ни дава преглед на този чудотворен продукт.

трябва

► Натриев бикарбонат (или сода)
Двете имена са еднакви на практика. Реалният термин е "натриев бикарбонат". Той обаче се използва по-рядко в търговията от „сода за хляб“, което е погрешно наименование. И това е срам, защото погрешно предизвиква много корозивния характер на сода каустик, докато имаме работа с малко основен продукт (pH от 8 до 8,5).

| ХИМИЧНА ФОРМУЛА: NaHCO3 |
Натриевият бикарбонат съчетава натрий (Na), водород (Н), въглерод (С) и кислород (О).

► Многофункционален продукт с високи постижения
Поддръжка, благосъстояние, готвене. От избелване на зъбите до облекчаване на киселини до неутрализиране на лоши миризми, натриевият бикарбонат се използва за почти всичко. Директно в прах или разтворен във вода, списъкът на употребите му е почти безкраен.