Сладкарски изделия, Krim Sekt и Krakauer Two Dessauers продават руски специалитети
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Преглед на преглед на абонамента (включително MZ +)
Все още нямате акаунт? Регистрирайте се тук
Вашата лична област
Състояние на абоната: Понастоящем няма активен абонамент
Опитайте MZ + сега! Вашият достъп до всички статии, поредици и други
Имате достъп до повече от 100 PLUS статии на седмица и се наслаждавайте на нашия премиум изглед на статии
Моля, активирайте акаунта си
профил
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Бюлетин
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Преглед на абонамента
Показване на общ преглед на вашите абонаменти
Частично обилен снеговалеж: Инциденти с черен лед след настъпването на зимата в части на Германия
Сладкарски изделия, кримско пенливо вино и Краков: Двама души от Десау продават руски специалитети
От Даниел Салпиус
Лариса Бренер ръководи бизнеса.
Десау
Те идват специално от Köthen, Zerbst и Wolfen до Dessauer Friedrich-Naumann-Straße - само за да пазаруват в този малко по-различен супермаркет. Много хора от Десау може да познаят магазина, като са минали покрай него или дори са го забелязали едва в петък, когато някакъв фолклорен фестивал с въртележка, музика, пелмени, шашлик и греяно вино изведнъж започва да тече предварително.
Може да се интересувате и от
Традиционен магазин в Йоханисщрасе: Където чатът е част от удоволствието от 30 години
Дестилерията на Köthener помага: Brauhaus Dessau представя първата Zwickelbierbrand
Зелена седмица в Берлин: Био кафене на областта като рай за мир сред тълпата
„Слобода“, това е името на малкия руски пазар за пазаруване в полезрението на Кавалиерщрасе, отпразнува своя юбилей през уикенда. Лариса и Виктор Бренер ръководят магазина от десет години. След „много трудни дни“, както предлага Лариса Бренер, нещата сега вървят толкова добре, че сега искат да продължат да растат и да изпробват нови бизнес области.
Лариса Бренер премина от клиенти към собственици на магазина
Преди десет години Лариса Бренер беше само на 22 години, съпругът й на 25. По това време те също правиха редовни поклонения от Графенхайнихен до Десау, за да купуват руски стоки на пазара преди тяхното време. Когато двойката откри, че магазинът се продава, те го удариха. "Бяхме много млади, така че това беше риск за нас."
Въпреки че бизнес сферата остава същата, това все още е съвсем ново начало. Преди обучената продавачка на дребно и готвачът да превземат магазина, ситуацията беше неясна. Понякога беше затворено, понякога отворено и състоянието също оставяше нещо, което да се желае. В това отношение Brenners първо трябваше да развият клиентска база и да развият бизнеса.
Тя успя да поеме първоначалните контакти с доставчици от своя предшественик. „Аз също гуглих и писах на всякакви компании с въпроси дали искат да работят с нас“, спомня си Лариса Бренер. Майката на две деца и съпругът й Виктор се нуждаят от издръжливост. И те го направиха: "След четири години можехме да кажем: Сега работи, сега сме доволни."
Някои от руските специалитети не са никъде другаде в района
Но ако смятате, че само германци с руски корени пазаруват на малкия пазар, грешите. „Това са само 30 процента от нашите клиенти“, казва Бренер. Всъщност това не е чудно, защото някои от руските специалитети не са никъде другаде в района. Асортиментът варира от сушена риба до черен чай, колбаси, сладкиши, сладкиши, домакински стоки до това, което всеки би очаквал: различни видове водка и хайвер.
Повечето от тях са оригинални вносни стоки от Русия, Украйна и Полша. „Най-продаваните ни са руски сладкарски изделия, пенливо вино Krim и Krakauer“, разкрива 32-годишният мъж. Винаги по Великден и Коледа е много натоварено в "Слобода".
Ето защо Brenners продават стоките си на коледния пазар в Десау от шест години. За последно с премиера: „Този път продавахме и пелмени и пълнени кнедли. Това беше добре прието. “Ето защо Лариса Бренер си играе с идеята да продава тези закуски по-често на пазари и фестивали. Друга идея: „Искам тази година да отворя онлайн магазин за магазина“.
Те вече отвориха друга бизнес зона: руските визи
Те вече отвориха друга бизнес зона: руските визи. Хората, пътуващи до Русия, могат да се справят с целия процес чрез малкия магазин Dessau: „Ние събираме документите тук и ги изпращаме до руското посолство в Бон“, обяснява 32-годишният мъж. След четири седмици издадените визи се връщат и предават на клиентите.
Бренерите искат да продължат напред и да се изявят. За юбилейното си парти в петък те бяха заети с разпространението на флаери из града. 200 посетители приеха поканата. Следващото нещо, което искат да направят, е да проведат Великденски празник пред магазина, „ако разрешителните работят“. Там те също така ще покажат на посетителите как работи боядисването на великденски яйца на руски език, а именно с „свиващ се филм“. Той се увива около яйцето във вряща вода. И разбира се има и това в „Слобода“. (mz)