Сочна, пикантна плескавица е най-вкусната домашна рецепта за сръбски хамбургер - Рецепта Femina

плескавица

Известната храна на сърбите, pljeskavica, е подобна на нашите кюфтета и хърватския chevap, само може би дори по-пикантна и питателна. Не е сложно да се направи и у дома. Ако се придържате към оригиналната рецепта, добавете малко агнешко към масата. Можете да поставите баничките в бургери и пита, но можете да ги предложите и в лека салата. Ajvar също се вписва добре.

Плескавица

Състав:

  • 45 dkg свинско мляно месо
  • 45 dkg телешка кайма
  • 1 глава лук
  • 2 чаени лъжички сол
  • 2 чаени лъжички зехтин
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 1 dl газирана вода
  • пипер
  • масло за пържене