Сочна, ядкова кестенова торта - Lucky Number Five
С тази сладка есенна рецепта можете за никакво време да си внушите сочна, ядкова кестенова торта. Сладките кестени не само осигуряват силен аромат, но и са пълни с витамини, минерали и вторични растителни вещества.
Съставки за 6 броя
- 150 г кестени (белени и варени)
- 3 яйца
- 60g лешници (настъргани)
- 50 г кокосово масло или масло
- 30-50ml кокосово мляко
- 20g какаови зърна
- 1 супена лъжица ванилов екстракт
- 1 супена лъжица зъбен камък на прах
- 1 чаена лъжичка канела
- щипка сол
- В зависимост от вашите нужди: мед, фурми или подсладител
подготовка
Загрейте фурната до 170 градуса (конвекция) и нарязайте кестените с ръчния пасатор. Разделете яйцата и смесете жълтъците с кестени, лешници, кокосово масло, какаови зърна, екстракт от ванилия, канела и зъбен камък на прах. Добавете кокосово мляко и продължете да бъркате, докато тестото има хубава консистенция. Разбийте белтъците с щипка сол до твърдост и след това ги сгънете бавно в тестото. Изсипете кексовата смес в намазнена тава и печете около 40 минути.