Сочна диета с пилешки черен дроб, върху легло от салата от спанак

Пилешкият черен дроб е един от най-евтините и фини карантии, супер източник на протеини с много важни хранителни вещества, плюс това е пълен с витамини, до които телата ни имат по-труден достъп. Той е с ниско съдържание на калории, готви се бързо и ако не го изпечете също, е много вкусно мек. Опитали сте го със салата?

НА карантия мнозина не го харесват, но черният дроб е може би изключение и си струва да се консумира редовно. Съдържа много витамини А и В12, както и значителни количества желязо, поради което го препоръчваме за анемични и дами. 100 г съдържа само 118 ккал и ако го направим само с малко масло, сервираме го със салата диетични той също може да бъде включен много добре в диетата.

Ето го сега в чиния със салата от спанак, малко пролетен лук и ябълка. Той е безкрайно прост и бърз, но има малко обрат в себе си. Черният дроб ще бъде наистина ронлив и мек, ако се остави да престои няколко минути с малко марината от горчица и балсамов оцет. Сега към маринатата са добавени малко горчица и майорана и са изпечени с маринатата до омекване и зачервяване за няколко минути. Към него се добавят сол и черен пипер само когато се сервират, така че той остава добре сочен вътре. Много е вкусно, струва си да опитате или сервирано с други салати, или дори зеленчуци на пара.

---