Sobacha, Елда Lager - Съвместна бира, приготвена с Vieux Singe

  • lager

Ти харесваш ? Дял !

Лагер с елда "ipponisante"

The Собача е съвместната бира, създадена от Brasserie du Vieux Singe по случай изданието на Advent Advent 2018 на Penn ar Box и BièresBretonnes.fr. Варенето, което се проведе в Brasserie du Vieux Singe, събра за тази нова година пивоварите от предишните издания (Brasserie du Baril и Brasserie la Dilettante), да не говорим за членовете на Penn ar Box и нашия собствен блог !

Що се отнася до рецептата, Собача е лагер синфузия на елда, включващ хмел Hallertau Blanc. Има доста тъмен, облачен златисто рус цвят, с тенденция към кехлибар (не много руса, предоставяме ви, елдата е дала цвят). Неговата пяна е бяла, умерено обилна, но устойчива, с плътна текстура като бял сняг. На носа издава леко хмелни и плодови аромати (гроздови бележки), придружени от силни нотки на елда на скара (доста добър знак, защото това беше желаният резултат!). На вкус е доста кръгла, плодова и относително мощна бира. Намираме печената елда, която се задържа върху небцето, както и добра горчивина, която идва да събуди цялото.

Нашето мнение:

Свеж лагер! The Собача поставя елда под светлината на прожекторите, както на носа с плодовите нотки около гроздето, дължащи се на хмела Hallertau Blanc, така и на небцето, където откриваме кръгла и плодова бира, с добра горчивина, която остава добре на небцето и фини вкусове от препечена елда. Да открием !