СНИМКА) Земеделие в китайски стил
* Културата се усмихва на фермерите, които се осмеляват да растат, на почвата Галац, азиатски растения, донесени практически от съвсем различен климат * Пазарът на годжи би бил, особено след като в супермаркетите има само дехидратирани плодове, а не пресни, а цените са много високи
Нашите фермери, които искат да продължат да се занимават със земеделие и да развият своите семейни ферми, също са ориентирани към алтернативни култури, безпрецедентни в нашия окръг. Една такава нова култура, която би могла да бъде от полза за фермерите, е годжи. Растението - вид храст, свързан с морски зърнастец - идва от Китай, най-големият производител в света. Плодовете могат да бъдат намерени в Румъния, в супермаркетите, на цена от около 120 леи за килограм.
Плантацията до къщата
Дан Протопопеску е на 39 години и идва почти ежедневно на Централния площад, със зеленчуци, които произвежда в собствената си градина във Вантатори. Освен кисели краставички, зеле, чушки и други зеленчуци, той продава и годжи плодове, които също произвежда у дома, в съседната комуна на града.
„Има много начини да сложите годжи. Възможно е на полето, но зайците хапят растенията ви. По-добре е в градината. Имате ограда и се отървавате от този проблем. След това или правите разсад, който се засажда на ръка, или правите някакви резници от вече развитите растения. Тази резитба работи по-добре, тъй като растението има различен импулс. Звучи просто, когато се замислите, но не е така. Това е много работа и ако трябва да събирате разходите, създаването на един хектар ще бъде около 60 000 леи. За да закупите качествен посадъчен материал, плащате 20 леи на растение ", казва ни Дан Протопопеску.
Култиваторът от Галац обаче забеляза, че дървото годжи изобщо не е претенциозно, що се отнася до температурата. И ако все пак успеете да влезете в реколтата с добро производство, би било изгодно да отглеждате китайски растения, дори на по-големи площи.
„Дори малките разсад, които искам да засадя тази есен, няма да замръзнат. Те нямат проблеми със студа. Вместо това те се нуждаят от вода през лятото. Ето защо инсталирах система за капково напояване в цялата градина. Пробихме и кладенец, за да има вода в градината. Ако успеете да произведете много, при 10 леи на сто грама от това колко давам годжи сега, на пазара може да стане печелившо ", смята фермерът.
Кой и защо яде годжи
Годжи бери се консумират в изобилие в райони като Китай или Тибет. Те обикновено се ценят в Хималаите. В северен, централен и западен Китай общата плантация годжи надвишава 100 000 хектара (приблизително колкото царевица имахме в целия окръг Галати през 2014 г.), а в други земеделски региони размерът на фермите варира между 40 и 400 хектара.
Сто грама малки, червени и сладки плодове съдържат: 12,1 грама протеин, 57,82 грама въглехидрати, мазнини 0,73 г и фибри 7,78 грама. Нивото на антиоксиданти в годжи е повече от десет пъти по-високо, отколкото в цвеклото. Бележките за чудодейните свойства на консумацията на годжи бери са останали за нас дори по време на добре познатата династия Мин.
"Разбира се, китайците са добри в отглеждането на годжи. Проблемът е, че много от тях станаха алчни и започнаха да използват токсични торове, включително за износ на стоки. Това е ситуация, която срещате в румънските зеленчуци на някои места. на пазара за годжи ще бъде дори на високо ниво, след като китайските стоки бяха отказани няколко пъти ", оценява Дан Протопопеску.
Спецификата на културата
У нас дървото годжи се аклиматизира, изглежда, и се справя добре, особено на мазни почви. Ако растенията имат вредители - освен гризачи - те не са атакували досега в плантацията Вантатори.
"Насаждението годжи е напълно плодоносно след четири години. Започвайки през втората година, храстите дават плодове. Към този момент не мога да кажа колко дава моята плантация от 12 акра., колко е горещо навън, така че все още не съм оценил с точни мерни единици. Тази есен засаждам отново, след което ще разширя плантацията колкото е възможно повече. Сега подготвям и бера растенията, които все още имам "Когато порасна, те приличат на някакъв храстовиден храст. Това, което искам да направя, е да запазя екологичния характер на моята годжи култура. Сега използвам само естествен тор и няма да променя това." казва Дан Протопопеску.
Ловецът от Vânători - член на Асоциацията на земеделските производители - казва, че тъй като получава положителни сигнали от пазара - ще инвестира все повече в годжи.
Как да печелите пари от отглеждането на лилави картофи?
Друга новаторска култура, към която Дан Протопопеску се опитва да се обърне във Вантатори, е лилавият картоф. Не е лесно да се създаде хектар, особено поради цената. Семенните клубени, произхождащи от Перу, се купуват по 30 леи за килограм, така че като цяло, с всички необходими работи за заведението, той ще достигне около 25 000 евро на хектар. В страната си на произход този картоф расте до над 3000 метра височина. Добрата новина е, че който знае как да отглежда „жълти“ или „червени“ картофи, както ги наричат, на пазара - тоест класическите сортове - ще се справи чудесно и с лилавите. Вредителите и болестите са сходни, поне от първата информация. Средно при оптимални условия за всеки килограм семена фермерът трябва да събере 10 килограма картофи. Следователно печалбата трябва да бъде гарантирана. Производителите с известен опит в областта от цялата страна се продават добре в Италия през годините.