Снимка рецепта за зеленчукова яхния с месо от картофи, тиквички и зелен фасул, Всичко за вашия дом

Яхния - това са малки парченца първо пържено, а след това яхния от месо и зеленчуци. Word яхния идва от френския ragoûter, което означава да подбуди апетита. В това рецепта използвал много зеленчуци и свинско, вместо свинско можете да използвате говеждо, агнешко или птиче месо. Зеленчукова яхния с месо много засищащо и необичайно вкусно ястие.

Порции: 12 бр.

Време е за подготовка: 2 часа.

Съставки за зеленчукова яхния:

1. Свинско месо - 800 гр.
2. Картофи - 6 големи размера (1200 гр).
3. Тиквички - 2 средни размера (1200 гр).
4. Зелен боб - 650 гр.
5. Лук - 2 големи размера (650 гр).
6. Домат - 3 средни размера (650 гр).
7. Български пипер - 2 малки размери (150 гр).
8. Чесън - 2 скилидки.
9. Бульон куб.
10. Слънчогледово олио.
11. Босилек.
12. Пипер.
13. Сол.

Рецепта за зеленчукова яхния с месо от картофи, тиквички и зелен фасул:

Нарежете месото на малки парченца.

Изсипете слънчогледово олио в 5-литров тиган, сложете на силен огън, запържете месото до златисто кафяво. Извадете тенджерата от огъня.

Обелете и нарежете лука на ситно.

Запържете лука до полуготовност, така че да стане полупрозрачен и да има приятна миризма.

---