Снежни топки с кафе рецепта EDEKA
Рецепта за снежни топки за фини сладкиши с какао и кафе Нашите топки за снежни топки, направени от тъмна гъбена смес, запрашени със захар, правят нещо на всяка масичка за кафе. Ще разкрием прости варианти на нашата рецепта за снежни топки.
- 150 г пшенично брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 50 г какао на прах
- 1 щипка сол
- 50 г лешник, смлян
- 1 чаена лъжичка кардамон, смлян
- 150 г фина захар
- 6 супени лъжици слънчогледово олио
- 2 яйце
- 1 чаена лъжичка еспресо на прах (незабавно)
- 50 г пудра захар
Смесете брашното, бакпулвера, какаото, солта, лешниците и кардамона в купа.
Във втори съд разбийте захарта, олиото, яйцата и еспресото на прах за поне 5 минути с бъркалката на ръчния миксер, докато стане гъста и кремообразна. Добавяйте сухи съставки на части и бъркайте бързо. Покрийте тестото и го поставете в хладилника за около 2 часа, така че да стегне.
Загрейте фурната до 180 градуса (конвекция). Пресейте пудра захар в дълбока чиния.
Отрязвайте от тестото с чаена лъжичка парчета с размер на орех и оформете на топки. Оваляйте в пудра захар наоколо. Поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и печете 12–15 минути.
Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 30мин 30мин
- Трудна среда
- Безглутенова вегетарианска
Рецепта за снежни топки: Идеи с коледни вкусове
Нашите снежни топки впечатляват със своето леко шоколадово тесто, малко кафе и кардамон за ориенталски аромат и деликатен слой захар на прах. Но коледните сладкиши са не само вкусни в Адвент. Снежните топки се приготвят за 45 минути и са идеални за всяко тържество или за спомен за колеги от работата в офиса. Нашата рецепта за бисквити с нуга дава още една идея за печене. Бисквитките, пълни с желе от касис и нуга, са идеални като малък подарък за Коледа или рожден ден.
В Европа кардамонът се използва почти изключително в коледните пекарни (заедно с канела, карамфил и кориандър). Предполага се, че през Средновековието манастирите започват да пекат коледни хлябове с ориенталски подправки (по това време те са единствените, които могат да си позволят тези скъпи съставки). Тези хлябове вероятно се давали и на бедните. Много по-късно това стана традицията да се пекат бисквитки с подправки, ядки, шоколад и др. В семейния кръг по време на Адвент. Събрали сме няколко съвета, за да не се обърка нищо с вашето коледно печене. Разгледайте нашето ръководство за рецепти за коледни бисквитки.
В Азия (например Индия) подправките, които познаваме само от Коледа, между другото са постоянни спътници на къри, лютеници и Co.
Рецепта за снежни топки: също плодово удоволствие
Ако предпочитате печени продукти с вкус на плодове вместо коледния шоколад и аромата на подправките, нашата рецепта за снежни топки също може да бъде разнообразна. Оставете какаото и вместо него смесете малко настъргана лимонова кора в тестото. Ситно нарязан ананас, който също можете да сгънете в тестото, както желаете, осигурява екзотичен вкус. След изпичане овалвайте топчетата торта в изсушен кокос.
Рецепта за снежни топки: какви са франконските снежни топки?
Франконската рецепта за снежни топки се различава малко от нашата рецепта за снежни топки. Във Франкония и Хохенлое снежните топки са традиционни, сферични сладкиши, направени от тесто от тесто, които между другото не се правят само по Коледа. Тестото се разточва първо и се нарязва на ивици, които след това изкусно се тъкат в гнездо и се пекат в гореща мазнина. Накрая снежните топки се поръсват с пудра захар или се украсяват с кувертюр и ядки. Въпреки това, за разлика от нашите снежни топки, тези сладкиши са направени от бисквитено тесто и следователно са по-хрупкави и по-малко меки. Можете да разберете как да правите, варирате и украсявате бисквити в нашето ръководство за рецепти за бисквити.
* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи