Смутитата Колко здравословни са те всъщност?
Витамини в бутилката: колко здравословни са наистина смутитата?
Пресни, плодови и пълни с витамини: Смутитата са тенденция, която се превръща в маяк на надежда по отношение на благосъстоянието и здравето. Stiftung Warentest сега връща пиячите на смутита на земята. Въпреки че смесените плодови напитки от високоефективния миксер се рекламират като истински витаминни бомби, те очевидно не заместват пресните плодове и зеленчуци. Колко здрави са всъщност предполагаемите витаминни бомби? Вместо обещаното хранително чудо в бутилката, смутито може да е просто хубава идея?
Не можете да получите здравословни смутита в готови бутилки
Смутитата вече са стотинка дузина. Малините и прасковите се притискат близо до основните плодове като банани и ябълки в плодовото смути. Плодовите смутита са за начинаещи. Напитките за любители на смутита и приключенските хора разчитат на листни зеленчуци като спанак или маруля и екзотични видове като чиа, мача или водорасли за рецепти за смутита. Детокс смутитата със зеленчукови зеленчуци за детокс са в контраст с особено богати на хранителни вещества смути ястия, които съдържат плодов сок и суроватка и по този начин не само осигуряват витамини, но и протеини. Общата препоръка на диетолозите: пет порции плодове и зеленчуци на ден с леко предпочитание към зеленчуците.
Имайки предвид това, смутито изглежда почти гарантира адекватно хранене. От който и да е производител: Бутилките с течни плодове и зеленчуци отдавна са във всеки супермаркет. Готовите за консумация бутилки предлагат много предимства за стресираните професионалисти: Освен че спестяват време по отношение на приготвянето на плодове и зеленчуци, те са преди всичко бърза и лесна доза витамини на работното място.
Въпреки плодовата тенденция, Stiftung Warentest стигна до подобни резултати при изследването на готови смутита, както направиха британски учени през 2016 г .: Пресните плодове и зеленчуци струват повече от напитките за смути. Решаващите фактори са поведението на ситост при хранене и разпределението на витамините в плодовете и зеленчуците.
Не пропускайте нищо и си осигурете подарък!
Абонирайте се за нашия безплатен бюлетин - ние ще ви изпращаме вълнуващи статии на всеки две седмици и ще ви информираме за актуални теми.
Ще получите и ексклузивен откъс от книгата „Die Hexenschule“ от Биргит Янкович-Щайнер.
Станете част от това да живеете напълно - очакваме ви с нетърпение!
Лакомия: Защо трябва да ви писне от готови плодови смутита
Течната храна не ви прави толкова сити, колкото действителният прием на храна. Дъвченето задейства процеси в червата и стомаха, които се оставят, когато пиете. В хода на продължителния процес на дъвчене възникват първите чувства на ситост. Твърдите парчета храна пълнят стомаха ви с повече обем, отколкото течности. Затова консумацията на твърди плодове и зеленчуци е по-вероятно да ви засити, отколкото консумирането на смути.
Особено любителите на диетите често смятат течните плодове за чудодейно лекарство. Всъщност, смути напитките могат да попречат на вашата диета. Със същите или дори повече калории като твърдия плод, който съдържа, захарните бомби ви карат да се чувствате много по-гладни и ви съблазняват да консумирате повече калории. Ако не метите плодовете в блендера, същото количество плодове е по-вероятно да ви засити. Особено що се отнася до диетите, най-добре е да разгледате отблизо съдържанието на течни порции плодове. Добавената захар не трябва да бъде включена във вашето смути. Дори и без добавена захар, флаконите се състоят от по-големи количества фруктоза и следователно, над определено количество, предизвикват колебания в кръвната захар с апетита за храна.
Ако ядете само малки порции плодове през целия ден, няма да консумирате твърде големи количества фруктоза с един замах и нивото на кръвната Ви захар ще бъде по-постоянно. За да получите количеството фруктоза в едно смути от твърда храна, ще са необходими поне няколко часа или дори цял ден. В крайна сметка понякога има повече от 150 грозде, два цели банана, няколко ябълки и, и, и в течните плодови бутилки .
Направете свои собствени смутита в името на хранителните вещества
Германското общество по хранене не демонизира смутито при никакви обстоятелства. Ако в изключителни случаи под ръка няма плодове или зеленчуци, течната храна може да осигури поне малко компенсация. DGE обаче препоръчва да не се употребяват постоянни заместители на плодове или зеленчуци с питейна храна. Причината: много плодове и зеленчуци носят своите хранителни вещества под кожата. Поради това много витамини се губят при пилинг. Следователно бутилката за смути не е задължително да има същата здравна стойност като твърдите съставки, които съдържа.
Освен това, според Stiftung Warentest, много производители разреждат с плодов сок, който самият съдържа по-малко фитохимикали и фибри от пюрето. Освен сок, истинското смути винаги съдържа цели плодове. Ако искате да покажете истинска здравна осведоменост, докато пиете смути, по-добре си вземете собствен пасатор и сокоизстисквачка. Така че можете да решите какво качество е обработеният плод и колко плодове са в бутилката в края. Ако искате да приберете готовия продукт в джоба си със собствено производство, тогава използвайте здравословни рецепти, за да направите сами смутита, които в по-голямата си част съдържат цели плодове с кора. Тенденцията на смутито има и своите добри страни, стига съзнателно да се справяте с неговите слабости.