Смутита - диетолог-диетолог Caroline Tanguay

Caroline Tanguay Dtp Smoothies

диетолог-диетолог

„Смутита“: мода или нов начин на консумация на плодове и зеленчуци ?

Хранителните ползи от „домашни“ смутита

100% плодове или половината плодове и половината зеленчуци, смутитата продължават да привличат интерес сред потребителите. Дали тяхната гладка и кремообразна текстура привлича толкова много или финият брак на плодови вкусове? ?

Какво е смути ?

Смутито идва от английската дума "smooth", което означава гладко. Това е смес от плодове и/или зеленчуци, пасирани в блендер. Към тези съставки могат да се добавят и други съставки като например: вода, пресен плодов сок, краве мляко или зеленчукови заместители (бадемово мляко, кокосов ориз, соево мляко, коноп), за да се получи желаната консистенция. Ароматните билки (магданоз, босилек, мента, див лук и др.) Или подправки (джинджифил, къри, шафран, канела, карамфил) също могат да добавят допълнителна нотка на екзотика.

Хранителните ползи от смутитата

Смесените плодове и/или зеленчуци в тяхната цялост (за разлика от сокоизстисквачите) осигуряват прост и приятен начин да се възползвате от хранителните вещества, присъстващи естествено в пресните плодове и зеленчуци: витамини, минерали, фибри, вода, въглехидрати и антиоксиданти. Следователно смутитата представляват значителен хранителен интерес и се явяват като нова форма на консумация на плодове и зеленчуци. Нещо, което да зарадва потребителите с малко време за приготвяне на балансирани домашни ястия.

Просто добавете източник на протеин към любимото си смути (около 10 грама) и той може да се превърне в идеална закуска след тренировка, за да насърчи възстановяването на мускулните влакна, в допълнение към попълването на запасите от гликоген чрез прием на въглехидрати от плодове и зеленчуци. Вариантите на протеини са: гладко тофу, гръцко или редовно кисело мляко, краве или соево мляко, растителен протеин или суроватка на прах и яйца.