Смути - естествено здравословно - почивка в Бразилия

Заслужава да се знае »Напитки - Бразилия» Smoothie do Brasil

Всеки сам контролира диетата си

Диетата е важен компонент на благосъстоянието и здравето. Всеки може сам да определи кои витамини консумира. Колкото и важни да са теориите за здравословното хранене, практиката винаги определя успеха. Диетите често не постигат това, което първоначално сте искали - отслабнете и живейте здравословно. Диетите се основават на забрани и количества и превръщат храната в наши врагове. Това създава нездравословен стрес. Понятието за здравословна диета трябва да се измерва на практика. Ако се провали, значи не винаги е човекът, а често концепцията. Диета, богата на витамини, не е сложна - нито теоретично, нито практически. Ето защо особено местните хора имат особено здравословна диета.

Храненето здравословно е толкова просто

Мнозина искат да отслабнат или да живеят здравословно. Но не вашата глава и ваша собствена воля са тези, които определят успеха на една диета - какъвто е случаят с много хранителни препоръки и диети - тялото я решава! Това е и причината, поради която толкова много хора отново напълняват след успешна диета. Домашните зелени смутита могат да бъдат част от здравословната диета. Зелените смутита са естествени, прости и далеч по-ефективни от скъпите диети. И откъде трябва да вземете витамините?

През зимата почти нищо не расте и зеленчуковите полета в Германия са покрити със сняг. Дори земята е замръзнала. Овощните дървета и храсти се простират в зимното небе без листа. Няма слънце, което да виждаме надалеч, но имаме и витамини и микроелементи, дори през зимата.

Яжте: Германските плодове са пълни с витамини. Витамините са градивните елементи на живота и те са жизненоважни. Въпреки това, тялото ни не произвежда самите витамини, но с малки изключения трябва да ги приема чрез храната. Провитамините са предшественици на витамини, които организмът ни може да превърне във витамини. Бета-каротинът може например да се превърне във витамин А. Но ние също трябва да приемаме тези предшественици на витамини предимно чрез плодове, зеленчуци или смутита.

Смутитата имат уникален вкус и незабавно съживяват

Напитка: Домашните (зелени) смутита са не само по-здравословни от закупените в магазина, но и с добър вкус. Човек може да бъде креативен с плодове, зеленчуци, ядки и овесени ядки. Винаги можете да опитате и да смесите нови неща. Забавно е и има добър вкус. Поставете ябълка с кора и семена, банан и много зелени листа, маруля и зеленчуци и билки в блендера, добавете вода и здравословно смути е готово. През лятото вместо банани има няколко освежаващи парчета лимон (с кора). Има много начини да го направите сами. Смутитата са просто вкусни и толкова здравословни.

Но бъдете внимателни с производството на смути - не сочете, винаги разбъркайте добре. Соковете не съдържат фибри и антиоксидантите, които съдържат. При смесване се задържат антиоксиданти и фибри. Това е дори по-добре за нашето тяло, отколкото плодов сок.

Важни източници на витамини

Германското общество за хранене препоръчва да се яде много плодове и зеленчуци пет пъти на ден, за да се покрие дневната нужда от витамини. Млечни продукти, риба, месо, яйца, масла и ядки също могат да съдържат витамини. Пет пъти на ден? Това няма ли да е скъпо? Не, не е нужно, добавяйте диви билки към смутито, дори се предлагат безплатно. Някои дори се изхвърлят.

Какво е изискването ми за витамин?

Индивидуалните нужди от витамин зависят от голям брой фактори. Инфекции като настинки или грип, небалансирана диета, хронични стомашно-чревни заболявания, редовен прием на лекарства, злоупотреба с алкохол, вегетариански ястия или дори спорт изискват специално внимание, когато става въпрос за прием на витамини. Бременните жени трябва да обърнат особено внимание на запасите от фолиева киселина, тъй като в противен случай съществува повишен риск от деформации в ембриона. Откъде вземете всички важни витамини?

Десетте най-добри немски донори на витамини

Броколите са засищащи и нискокалорични. 100g съдържат приблизително 30 kcal. Броколите осигуряват витамин С, желязо, цинк.

Цвеклото е добро за растежа на клетките и е с високо съдържание на фолиева киселина и витамин В.

Морковите са чудодейно оръжие за имунната система. В морковите има селен и бета-каротин. Това са две вещества, които укрепват имунната система.

Празът, наричан още праз, има положителен ефект върху метаболизма на мазнините. Трябва обаче да ядете 200 g от него на ден. Трябва да свикнете бавно, в противен случай съществува риск от храносмилателни проблеми и газове.

Колраби поддържа съдовете. Зимните зеленчуци съдържат витамин С и важни витамини от група В. Богатите на витамини листа, които някои хора изхвърлят в супермаркета, също могат да се използват за смутито.

Агнешката салата има пикантен вкус и осигурява магнезий. Това е полезно за мускулите.

Брюкселското зеле поддържа ума и нервите здрави. Зеленчуците са богати на фибри, витамин В1 и фолиева киселина и се пълнят.

Ябълките не само са лесни за съхранение, но и трябва да се ядат с кожата. Те съдържат витамин С, каротеноиди и магнезий.

Орехите съдържат витамин Е и омега-3 мастни киселини. Те са полезни за съдовете. Но внимавайте: 25 г ядки вече имат 165 ккал.

Картофите са източник на витамин С, съдържат калий и са богати на антиоксиданти. Освен това грудката наистина се пълни. Към смутито трябва да се добавят само малки количества варени картофи. Суровите картофи съдържат отрови. Соланинът и шаконинът са концентрирани в очите, микробите и кората. Зеленикаво оцветените зони имат високо ниво на токсичност. Суровите картофи могат да бъдат много опасни за децата.

Но най-хубавото е: Всички тези зеленчуци са подходящи за самостоятелно смесване и здравословни смутита

Плодове от Бразилия - тамариндът (Tamarindo)

Кафявият, дълъг от 5 до 20 см тамаринд има твърда обвивка. Месото е кафеникаво до черно-червено и влакнесто. Тамариндът има кисел вкус. Съставките са винена киселина и много важни минерали. 100 грама целулоза съдържа около 28–50 ml вода и до 67,4 грама въглехидрати, 3,1 грама протеини, 0,1 грама мазнини. Съдържа минерали до 10,9 mg желязо, 53 до 170 mg калций, 54 до 110 mg фосфор, 375 mg калиев йодид, 24 mg натриев йодид и малки количества тиамин, рибофлавин, витамин А, ниацин и следи от оксалоацетат.

От многото видове тропически овощни дървета, дървото тамаринд, бразилското "tamarindeiro", е най-широко разпространено. Първоначално произхожда от саваните в Африка и все още расте в диво състояние и днес. Въведен е рано в Южна Азия и сега нараства в голям брой, главно на Индийския субконтинент. Тамариндът също е донесен в страната Бразилия от португалците и е засаден на север и североизток от Бразилия.

Плантациите на тамаринд са инвестиция, богата на витамини

Тамариндът е известен не само със своите плодове, но и като декоративно дърво. Дървото расте бавно и достига огромна възраст и размери. Може да нарасне на височина до 30 метра, с пространствено удължение от около 12 метра. Багажниците имат обиколка до 8 метра. Листата са светлозелени, фини и перални. Плодът е удължена семенна шушулка, кадифено светлокафяв на цвят. Има сочна, кисела каша. В сушените, узрели плодове пулпът е по-малко течен и прилича повече на паста.

Тамариндът е популярен в традиционната бразилска кухня и е известен с киселинността, която ободрява едно ястие, като напръскване на прясна вар или лимон. Тамариндът е важна съставка в сосове, конфитюри и лютеници. Част от вкусовия профил на соса Уорчестър идва от тамаринда. Пулпът също може да се разрежда с вода и да се подслажда със захар, за да се получи освежаваща напитка. Сокът от тамаринд е много популярен в жегата на Северна Бразилия и там се смята за безалкохолна напитка. Бразилските лекари понякога предписват сок от тамаринд при храносмилателни проблеми.

Тамариндът има научно доказана медицинска стойност. Поради високото съдържание на витамин С, тамариндът има анти-скорбутичен ефект и пулпата действа слабително. Дори ако пиете твърде много алкохол, сокът от тамаринд действа срещу махмурлука. Тамариндс може да се намери в супермаркетите в Бразилия, понякога замразен. Отново се размразяват, за да направят безалкохолна напитка. Тамариндът е много подходящ за използване в смесени плодови напитки или смутита.

Бразилски плодови пюрета, напитки и коктейли

Не само ацерола, маракуя, манго и лайм, но и caja, caju, acai и graviola са бразилски плодове, които могат да се използват за приготвяне на здравословни и вкусни смутита. В Германия плодовото пюре "Polpa de fruta" все още е непознато екзотично, в Бразилия т. Нар. "Sucos Naturais", плодовите напитки трябва да се пият на всеки ъгъл на улицата - смутита, направени от 100% плодово пюре, индивидуално смесени с тропически напитки или пити по естествен начин, са здравословни и богати на витамини. Те предлагат хиляди възможности за производство на сокове за коктейли, в гастрономията за смутита и шейкове, за по-нататъшна обработка в сладолед или за плодови препарати и плодови плочи от всякакъв вид. Дори бразилските палачинки или крепчета, наречени "Panqueca", се правят с плодове и зеленчуци.

Видео в YouTube - какво наистина могат да направят плодовете на açaí?

Василийски плодови напитки за топли и студени дни

По-здравословни ли са "органичните" плодове за смутита?

Органичните плодове и зеленчуци не се третират. Така че няма добавени консерванти или восък след това. В биологичното земеделие не се използват химически пестициди или химически торове. Традиционно отглежданите плодове, от друга страна, могат да бъдат третирани с пестициди, консерванти и восъци. Тогава кората на плодовете вече не трябва да се използва в кухнята.

О, да, текстът "необработен" на табелата в отдела за плодове и зеленчуци на дискаунтерите се отнася до третиране след прибиране на реколтата. Плодовете все още биха могли да бъдат напръскани с пестициди по време на фазата на растеж.

Смятаме, че „органичното“ е по-добро от пестицидите, особено за смутита, които се пият с кора и листа. Смесете смутитата сами и не купувайте захаросаните и подсладени готови продукти, ако искате да отслабнете.

Бразилия е известна със смутита и екзотичните плодове

. и за разнообразието и качеството на пресните плодови напитки. Стойките за сок са навсякъде по реда на деня. Барове със сокове можете да намерите по улиците и в търговските центрове в цялата страна. Бразилия има толкова изобилие от вкусни тропически плодове (портокали, ананаси, манго, лайм, маракуя, диня и др.), Че съществува истинска конкуренция за най-добрите сокови смеси. Двадесет или повече избора за смутита са нормални.

Наскоро бразилците откриха смесването на плодови напитки със зеленчукови сокове. Добавянето на допълнителни естествени вкусове към напитка може да има ефектни ефекти и често получавате вкусни резултати. Всяка година е модерна различна комбинация от плодове. Преди няколко години пресният сок от ананас с мента беше хитът. Днес тази комбинация може да се намери навсякъде. Но всеки иска нови, непознати смутита. Така че жените в барове със сокове се опитват да предлагат на продавачите по плажовете, хотелските барове и ресторанти нови смеси, които да задоволят търсенето.

Също за германците - смути всеки ден и се чувствате добре

Много популярна напитка това лято е манго с мента. Изтръпването, охлаждането, което ментата създава, не е непознато в Бразилия. Цитрусовите напитки също са много ефективни при охлаждане, тъй като киселината насърчава производството на слюнка и по този начин охлажда устата. Интересна комбинация тази година е мандарина в комбинация с морков.

Добавянето на плодови съставки към соковете е ново за Бразилия. Смесите от плодови и зеленчукови напитки стават все по-популярни. Зеленчуковите сокове спомагат за задържането на вода в тялото. Това увеличава способността на организма да регулира топлината, така че има основателна причина да добавяте зеленчукови сокове. Смес от кокосова вода и сок от лайм, смесен с магданоз и кейл, може дори да помогне за намаляване на стреса.

Vimeo Video - Смути 7 чакри

Отслабнете с пресни плодови напитки

Ако искате да отслабнете, не бива да купувате плодови сокове в супермаркета. Напитките с плодови сокове от супермаркета често съдържат повече захар от тази добре позната черна лимонада от САЩ. Независимо дали сте в Бразилия, Азия, Африка, Америка или тук в Германия, използвайте вашия миксер. Купете си пресни плодове и зеленчуци и ги смесете, както искате. Почти винаги излиза с нещо вкусно. Има и витамини. Тези, които предпочитат плодови коктейли, могат просто да добавят малко пенливо вино към смутито или малко смути или тире от бразилска качака към пенливото вино, точно както искате и опитате. Коктейлът от тропически плодове вече е готов. Чашата може да бъде приятно декорирана с чадър, плодове и захарна джанта и всичко е идеално. Ако не добавите твърде много захар, можете дори да отслабнете с нея. Просто дайте воля на идеите си за иновативни плодови напитки.

Отслабнете с почти безплатни смутита

Зелени смутита, направени от плевели или диви билки? Коприва, глухарче, листа от липа и други подобни са идеална комбинация и допълнение към плодови смутита! Дивите билки са пълни с витамини и са здравословни. Ако все пак берете или прибирате плодовете за вашето смути сами, можете дори да ги премахнете безплатно. Движението в природата при търсене и прибиране на растенията също помага за намаляване на теглото. Тук, в Германия, растат също ябълки, круши, краставици, моркови, кольраби, сливи мирабел, череши, ягоди, къпини и много други плодове и зеленчуци. Всички са подходящи за вкусни плодови напитки. Ами това прави работа и вода и електричество за миксера също са необходими. Но определено ще бъде по-евтино, отколкото в супермаркета.

Повечето хора наричат дивите билки като плевели и ги премахват от градината си. Тези, които все още не са ги яли или пили като смути, не знаят, че дивите билки са здравословни и съдържат много жизненоважни вещества. Много от тези билки и цветя имат добър вкус като гарнитура към салати, супи или сосове и са подходящи и като добавка към плодови смутита. Можете да ядете и пиете, наред с други неща: млади листа от коприва, млади листа от глухарче, листа от липа, киселец, царевица, цветя на маргаритка, горчица, варварска билка, кресон, настурция, рапица, бяла мъртва коприва, див чесън, смърчови издънки, цветове на метличина, невен, цветове на робиния, Бял равнец, цветя от крави, цветя на незабравка, листа от гроздова лоза, плодове от глог, маточина и смляна трева. Много е подходящо и като декорация или добавка към салати и ястия.

Още няколко съвета за смути в края

Не позволявайте на целия процес на смесване на смути да ви развали забавлението - има много апостоли за здравето, които намират нещо лошо във всичко - важно е само едно: домашно смути, направено от натурални продукти, е далеч по-добро от най-добрите барове със зърнени и шоколадови мюсли, които купувате от супермаркета.
Трябва да харесате смутито - иначе не го пиете често. Няма смисъл просто да обръщате внимание на здравето си и да пренебрегвате вкуса.
Ако искате да подсладите, можете да използвате и фурми (без сърцевина) или стафиди вместо захар.
Смутито може да се съхранява в хладилник само от два до максимум три дни, не повече.
Колкото по-свежо пиете смутито, толкова повече витамини и по-здравословно е то.
Можете да пиете смутито с приятели, но все пак трябва да го пиете самостоятелно, а не с други храни или напитки - ако е възможно, то трябва да замени едното или другото хранене или закуска в допълнение към приема на витамини.