Смъртта на Мишел Монтиняк (не от неговата индустрия)
Дъщеря й казва, че е готова да вземе факлата, книгите, продуктите, обученията по интернет.
Съобщението ми несъмнено е против прилива, но твърде лошо. И като преамбюл, бих казал, че не се интересувам от какъвто и да е метод за ограничаване на храната (т.е. диета) и че освен това силно препоръчвам да не желаете да контролирате диетата си с главата си.
Един от страничните ефекти на всички тези „революционни“ методи за отслабване е, че медицинските изследвания го разглеждат и могат да дадат своето мнение.
Що се отнася до г-н Монтиняк, неговият метод, който многократно е бил преразглеждан като открития за напредъка на храненето, ще позволи да се подчертае ролята на гликемичния индекс в чувството за ситост и следователно, перверзните аспекти на диетата, базирана на рафинирана продукти.
Впоследствие не можете да обвинявате някого, че иска да управлява бизнес, който го поддържа. Всеки може да направи този избор, включително последователите на метода. Важното е информацията.
Той със сигурност популяризира теорията за ГИ. които като всяка диетична теория от началото на 80-те години трябва да демонизират някои храни, тук „рафинирани“ захари (всяка от своя страна: липиди, въглехидрати, мляко, бял хляб. само репичка остава да демонизира, мисля). Но псевдонаучните теории, които той черпи от нея, далеч не са единодушни (виж статията от www.gros.org по-долу). Особено вярвам, че Montignac наистина е бил добър продавач.
Диетата на Монтиняк
- Краткосрочна ефективност: Добра.
- Физически комфорт: Чувството на глад най-често е умерено поради монотонността на храненията, високото съдържание на фибри и възможността за ядене на разрешени храни по желание. От друга страна, тъй като диетата е с ниско съдържание на въглехидрати, често сме уморени.
- Социален комфорт: Тази диета обикновено се приема добре от тежкоядците, тъй като можете да ядете колкото искате, стига да не смесвате въглехидрати и протеини. Можете също така да се храните без много проблеми в ресторанти или с приятели, тъй като става въпрос главно за премахване на хляб и някои гарнитури от протеинови ястия. Трябва обаче да знаете как да се откажете от десертите.