Смокинята изглежда добре - списание Edith
ФИГ. Плод, напомнящ за Средиземно море, който удължава лятото след пристигането на септември. Бяло, лилаво или черно, богато е на фибри и калий. Толкова добри причини да се поддадете на сладкия му вкус.
Над 750 разновидности
Най-известният? Със сигурност зелената смокиня на Марсилия, изнесена от персите в средиземноморския басейн и разпознаваема по леката си плът и медения си вкус. Също така много популярна, смокинята на Solliès наричана още Violette de Solliès: лилав до черен цвят, във формата на смачкана капка вода, плътта й е сочна и сладка. Възползвайте се от него, той може да бъде намерен по рафтовете до ноември. Бяло, зелено, черно или лилаво, изберете вашите смокини, които са пълни и меки на допир. Кожата им трябва да е леко набръчкана и без петна. Трикът, който трябва да знаете: наличието на малка млечна капчица в основата на плода е гаранция за свежест. Пресни, те ще държат за ден-два в дъното на хладилника. Замразени цели, те могат да се съхраняват няколко месеца. И изсушени, за много дълго време ...
Това е фалшив плод
Да, колкото и изненадващо да изглежда, смокинята не е ... плод! Това е съцветие. С други думи набор от цветя, групирани в една и съща структура. Следователно „истинските плодове“ са малките зърна, наречени „achenes“, които са затворени на фиг. Не бъркайте нито смокиновия плод на смокиновото дърво, с бодливата круша, която е плодът на бодливата круша, вид кактус !