Смокиня, червен боровински бананов хляб - eddmag
Ако ви е скучно в неделен следобед, изпечете този бананов хляб и вашата закуска или закуска е решена за 2-3 дни (ако останете). Можете да го вземете навсякъде със себе си, опакован, той е много кърмещ, защото вместо традиционно, угояващо бяло брашно с брашно от захар, то се прави от пълнозърнесто, богато на фибри ръжено брашно и, разбира се, вместо захар използваме други алтернативи за отслабване.
Рецепта за Коледа, сърдечна, цялото семейство ще я хареса. Няма нищо по-хубаво от затръшването на стълбите по пижама на следващия ден от празника, с поклащащ се корем и пълнене на бисквитки в компанията на горещо какао с оризово мляко и сънливо гледане на настоящия семеен филм по телевизията, докато кученцето ви живее добре от изпуснатите парчета.
Вероятно вече знаете много рецепти за плодов хляб, но те обикновено се приготвят с бяло брашно и яйца, пълни със захар и са склонни да изсъхнат на следващия ден.
Тази версия се смесва перфектно дори без яйца (благодарение на банановото пюре), няма да изсъхне и натрошеният банан придава на всичко това много приятен вкус. Можете да поставите всякакви сушени, пресни и замразени парчета плодове в него, плюс можете също да турбо с ядки, бадеми и всякакви семена.
Смокиня, червена боровинка бананов хляб
3 зрели банана (смачкани с вилица)
1 чаша ксилитол или еритритол и приблизително 3 супени лъжици мед
2 чаени лъжички меласа (по желание)
2 чаени лъжички екстракт от ванилия v. ванилов бар вътре (по избор)
½ чаша рапично масло (или царевично масло, евентуално разтопен маргарин Eve Bords, но в никакъв случай зехтин)
2 и ½ чаша ръжено брашно (предлага се в Biopont, DM магазини, био магазини, Spar)
Половин чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка бакпулвер