Смокините понижават холестерола и се борят с анемията
Смокинята е едно от най-старите растения, отглеждани от човека. Произхожда от Мала Азия, но се среща и в Турция и Гърция. Смокините могат да се консумират както сурови, така и сушени.
Смокините са добри заместители на сладкишите. Всъщност те съдържат няколко калории, но много по-малко от сладкиши или пайове. Освен това сушените смокини ни помагат да си върнем жизнеността и силата на концентрация.
Смокините подобряват метаболизма. От всички плодове те имат най-високо съдържание на фибри. Поради това те са много ефективни при лечение на запек.
Те съдържат голямо количество витамин С, витамини от група В, калций и калий. Те съдържат противоракови вещества. Те са богат източник на цинк, който регулира дейността на ендокринната система. Освен това смокините притежават голяма детоксикираща сила. Действа като спомагателно средство при лечението на стомашна язва. Те имат антибактериални свойства. Лекарите препоръчват консумацията на смокини в случай на заболявания на сърдечно-съдовата система и гастрит. Те също имат високо съдържание на желязо, което се бори с анемията. Смокините се препоръчват на хора, страдащи от остеопороза.
Сокът от смокиня е отличен източник на полифеноли и флавоноиди. Те имат антиоксидантна роля и премахват негативните ефекти на свободните радикали. Те също така укрепват кръвоносните съдове и сърцето. Тинктурата от смокиня помага за лечение на диспнея. Смокините алкализират тялото, така че са много полезни за хората, които искат да се откажат от пушенето.
Сушените смокини са идеални афродизиаци за мъже, които имат проблеми с ерекцията. В Библията смокинята е символ на плодородие и просперитет. Благодарение на магнезия в състава, те премахват последиците от стреса. Смокините, приготвени в мляко, също помагат за лечение на кашлица и болки в гърлото.
Как да изберем перфектните смокини?
Най-вкусните и ароматни са добре узрелите и меки на допир смокини. Тези плодове са много деликатни, затова трябва да внимаваме да избираме тези, които не са повредени. Смокините също трябва да се ядат бързо.
Как да използвате в кухнята?
Смокините са много вкусни и здравословни, така че използването им в кухнята е много разнообразно. Те могат да се използват като закуска за заместване на сладкиши, или могат да се добавят към салати, сосове или месни ястия. Те могат да се консумират цели или да се разрежат наполовина. Те са подходящи както за сладки, така и за солени ястия. Те могат да се използват за компоти, конфитюри или десерти - смесени с маскарпоне.