Смокини Нискокалорични, богати на N; hrstoffe - списание Styria
Независимо дали са пресни или сушени: смокините са не само вкусни, но и много полезни. По отношение на храненето смокинята е истински универсал.
Какво прави смокинята толкова здрава? Експертът по билки Кристин Лакнър знае: „Именно тези видове фруктоза, съдържащи се в смокините, карат нивото на кръвната захар да се покачва бавно.“ И те едва ли имат повече калории от ябълките - но това се отнася само за пресните плодове, защото сушените смокини не са за тънката линия.
Добро средство за запек
Смокинята има малка киселинност и е храносмилателна благодат. „Той отпуска стомашната лигавица и стомашните нерви и следователно е здравословен за храносмилането. Ето защо смокините се съчетават добре с мюсли - не само защото имат добър вкус, но и защото изглеждат добре “, казва Лакнер.
С многобройните си малки семена смокинята осигурява на червата много здравословни фибри и може да се използва толкова добре срещу запек: Просто покрийте няколко сушени плода с вода вечер, оставете ги да престоят една нощ и консумирайте на гладно сутрин заедно с водата за накисване.
Едва ли има мазнини в смокините, но има много витамини и минерали, според Лакнер: „Смокинята осигурява калций, който е полезен за костите, но също така калий и магнезий - полезни за здравето на сърцето и кръвното налягане, а също така насърчава балансирана диета Спете. Всъщност трябва да ядете смокини през цялото време. "
Не за вегани - строго погледнато
Между другото: строго погледнато, смокините не са за вегани. От ботаническа гледна точка смокините са обърнати съцветия: смокиновите оси използват цветовете на смокиновото дърво, за да снасят тук яйцата си.
Известие за изпращане:
За целта женските оси се изкачват в плодовете. Ако осата попадне в мъжка смокиня, там се излюпват млади оси, които по-късно отново оставят плодовете. Ако обаче насекомите пълзят през - много тясна тръба в женска смокиня, те губят крилата си: В резултат на това те вече не могат да снасят яйца и не могат да напуснат плодовете - те умират в плода.
Твоят труп се усвоява от ензим в смокинята, което означава, че остатъкът, оставен от мъртвата оса, не може да се усети, когато смокинята се изяде. Тъй като годни за консумация смокини дават само женски цветя, в много случаи усвоените трупове на мъртвите смокинови оси се ядат с плодовете.