Смятате, че диетичната безалкохолна напитка е по-здравословна. Грешите!
Много милиони хора пият безалкохолни напитки, произведени с изкуствени подсладители, с надеждата, че няма да вкарат толкова много калории в тялото си, колкото със захарните напитки. Според американско проучване обаче диетичните газирани безалкохолни напитки могат да доведат до затлъстяване по същия начин като традиционните.
Петгодишно проучване от университета в Пърдю заключава, че нискокалоричната кола и други безалкохолни напитки са също толкова вероятно да доведат до затлъстяване, колкото традиционните безалкохолни напитки на основата на захар, съобщава Daily Mail.
В допълнение, потребителите на диетични безалкохолни напитки, които не качват допълнително тегло, имат значително повишен риск от диабет, сърдечни заболявания или инсулт. Дори изследователите признаха, че са изненадани от резултатите.
Изследователите също не очакваха такъв резултат
„Честно казано, мислех, че диетичните безалкохолни напитки са малко по-добри за здравето от традиционните“, казва Сюзън Суитърс, експерт по неврология и психология, водещ автор на статията. В действителност обаче ефектът му е противоречив “.
Безспорно е, че изкуствените захари съдържат по-малко калории. Проучването на изследователите обаче показа, че фалшивото обещание за истински прием на калории обърква организма.
Източник: Wikimedia Commons
Ефектът е подобен на този на лекарството
Когато редовно пиещите безалкохолни ядат истинска захар, телата им не знаят как да реагират. След като изпиете достатъчно безалкохолни напитки, храните със сладък вкус не предизвикват естествената секреция на хормон, регулиращ кръвната захар (инсулин). Тогава нивата на кръвната захар падат, причинявайки глад и увеличавайки желанието за сладки храни.
В допълнение, диетичната безалкохолна напитка изчерпва „центъра за възнаграждение“ на мозъка, като непрекъснато прибързва желанието за удовлетворение. Подобно на многократната употреба на наркотици, мозъкът в крайна сметка свиква с това ниво на стимулация, което води до все повече ядене, за да може този човек да се опита да достигне това ниво на удовлетворение.
Мнението няма значение?
Американската асоциация за напитки се опитва да дискредитира доклада, поставяйки под въпрос неговата валидност, защото той се „появи“ в колоната с мнения на списание Cell.
„Нискокалоричните подсладители са сред най-често изследваните и преглеждани хранителни добавки днес“, се казва в изявление на компанията. "Според десетки научни изследвания и регулаторни органи по планетата те могат да се считат за безопасно и ефективно средство за отслабване и управление на теглото."
Тестове за миди
Достоверността на мнението на компанията е подкопана от факта, че австралийски изследователи наскоро стигнаха до подобен извод като изследването на безалкохолните напитки в своето проучване с мусулини. Мюсюлманите, хранени с диета, съдържаща изкуствени подсладители за повече от пет дни, консумират 30 процента повече калории от тези, хранени с диета, подсладена с истинска захар.