Смята се, че западната диета насърчава тежките форми на AMD
Диета в западен стил, богата на рафинирани зърнени храни и месо, насърчава тежките форми на свързана с възрастта дегенерация на макулата или AMD.
Защо това е важно
AMD (свързана с възрастта дегенерация на макулата) е водещата причина за необратима загуба на зрение при възрастни хора. Болестта атакува ретината в областта, наречена макула, която засяга централното зрение на индивида и често води до загуба на автономност: например, пациентът може да се наложи да се откаже от шофирането на автомобила си и поради лошото си зрение, рисковете му от падания, фрактури, но и депресия се увеличават.
Текущите лечения, използващи лазери и инжекции, са скъпи и инвазивни. Когато болестта достигне напреднал стадий, загубата на зрение става неизбежна. Ето защо е важно да се намерят начини за предотвратяване на болести. Диетата обаче играе роля за зрителното здраве. Отначало AMD е безсимптомна, така че често остава незабелязана. Но когато болестта достигне напреднал стадий, пациентите установяват, че зрението им е намалено. Следователно не е необходимо да чакате, докато загубите визуални способности, за да промените навиците си, особено след като не всички AMD непременно преминават в тежък стадий.
Известно е, че някои хранителни добавки и хранителни вещества, богати на антиоксиданти, насърчават зрителното здраве, но нашата диета не може да бъде ограничена сама по себе си и трябва да включва много други храни.