Рецепта - шиш и цедка от овчи черен дроб; булфаф; 750гр
Традиционно ястие в Мароко на празника на жертвоприношението.
Много лесно Евро икона
Евтини Икона на часовник
Съставки (4 човека)
- сол
- кимион
- 1 цедка за овче месо
- 1 овчи черен дроб
Подготовка
Етап 1:
Изпечете черния дроб на дървени въглища, като го обърнете от двете страни.
2-ра стъпка:
Нарежете черния дроб на средни кубчета (4 до 5 см на страна) и поръсете със сол и кимион, докато разбърквате.