Смята се, че антиоксидантите са ключът към намаляването на риска от катаракта
Смята се, че антиоксидантите са ключът към намаляването на риска от катаракта
Изследователите потвърждават, че е възможно всеки да предотврати появата на катаракта благодарение на прост рефлекс, който е на плочата: яжте колкото е възможно повече цветни плодове и зеленчуци, защото те са богати на антиоксиданти.
Връзките между храненето и здравето са по-добри и по-известни, особено поради многобройните епидемиологични проучвания, които показаха защитният ефект на плодовете и зеленчуците. Тяхното богатство с витамини, минерали, фибри и други микроелементи ги прави важни съюзници в превенцията на заболявания, които се появяват в зряла възраст като рак, сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване и диабет. Изследователи от Университета на Южна Австралия проведоха ново проучване по темата, този път посветено на превенция на катаракта, пълно или частично помътняване на лещата, което причинява постепенно и необратимо намаляване на зрението.
Тяхната научна работа, публикувана в American Journal of Clinical Nutrition, има за цел по-конкретно да провери връзката между тях храни, богати на антиоксиданти и по-нисък риск от свързана с възрастта катаракта. Имайте предвид, че това е водещата причина за слепота в света, отговорна за около 48% от случаите. Във Франция това засяга повече от 20% от населението след 65 години и над 60% от хората след 85 години според данните на здравното осигуряване. За да направят това, те анализираха около двадесет проучвания, проведени по целия свят за въздействието витамини и каротеноиди (семейство растителни пигменти от червен, оранжев, жълт или розов цвят) за риска от катаракта.