Смяна на диетата стъпка по стъпка - Виена
Промяната на вашата диета означава възприемане на нови хранителни навици стъпка по стъпка. Това не се случва за една нощ - тялото ни се нуждае от време, за да се адаптира.
Почувствайте в себе си кои храни са полезни за вас и им отдавайте предпочитание. Преминаването отнема общо ½ до 1 година. Следващите етапи трябва да се извършват един след друг:
Стъпки:
1. Зеленчуци/плодове/салата
Яжте повече порции плодове и зеленчуци. Увеличете порциите си от зеленчуци, яжте салата като предястие, наслаждавайте се на плодове като лека закуска, пийте чаша зеленчуков или плодов сок от време на време. Количеството на други храни с евентуално по-ниска здравословна стойност автоматично ще бъде намалено.
2. Мазни храни с високо съдържание на мазнини
Намалете храните със скрити мазнини и пържени храни. Парете, вместо да изгаряте. Избягвайте прегряване на мазнините. Използвайте висококачествени мазнини като студено пресовани растителни масла за салати и използвайте по-често зеленчукови намазки вместо мазни сирена и колбаси.
3. Пълнозърнести храни
Пълнозърнести храни не означават пълнозърнести храни. Увеличете количеството сложни въглехидрати във вашата диета. Яжте хляб, приготвен от (ситно смляно) пълнозърнесто брашно, опитайте пълнозърнест ориз и др. Нека се изненадате от разнообразието на зърнените храни.
4. Диетични фибри
Яжте храни с високо съдържание на фибри (зеленчуци, плодове, сложни въглехидрати). Прибл. Трябва да се стремите към 25-30g на ден.
5. Месо/риба/яйца
Здравословната диета може да включва умерена консумация на месо, риба и яйца: до две месни ястия, поне две рибни ястия и до две яйца на седмица. Месните продукти (колбаси) съдържат големи количества
наситени мастни киселини и трябва да се яде само по изключение.
6. Обърнете внимание на количеството сол
Количеството сол трябва да бъде между 3,5 и макс. 6 грама на ден. Моля, избягвайте храни с високо съдържание на сол.
7. Енергийна плътност
Когато избирате вашите ястия, трябва да обърнете внимание и на енергийната им плътност, т.е. енергията (в килокалории), съдържаща се в храната за единица тегло (в грамове). Колкото по-ниска е енергийната плътност на храната, толкова по-голяма е тя
Ефект на насищане с нисък прием на калории. За предпочитане яжте храни с енергийна плътност под 1,5 kcal/g (подчертано в зелено на "таблицата с енергийна плътност").
8. време за вечеря до лягане
Интервалът между вашата вечеря и лягане трябва да бъде поне три часа. Т.е. ако си легнете около 22:00, не трябва да вечеряте по-късно от 19:00. Това има положителен ефект върху живота и здравето
Качество на съня.
Промяната в диетата не означава забрана и отказ. Открийте разнообразието на нашата хранителна оферта. Опитайте и открийте нови храни и рецепти. Включете в ежедневната си диета нови здравословни храни, които харесвате!