Сметана

10 юли 2019 г.

заквасената сметана

Всички любители на американската и англосаксонската кухня вече са се сблъсквали с тази основна съставка, често без да знаят с какво да я заменят. Всъщност, заквасената сметана, наричана още заквасена сметана или заквасена сметана (в Канада), е млечен продукт, широко използван по целия свят, за съжаление нито произведен, нито продаван във Франция. Ето една много проста и лесна рецепта за приготвяне на вашата заквасена сметана при поискване. В противен случай вижте нашия раздел Съвет и разберете кой заместител да използвате за всички рецепти, които изискват използването му.

  • 250 г тежка сметана
  • 5 cl мляко
  • 1 C. от бял оцет

Време за готвене:

Време за почивка: 1 ден (и)

Смесете оцета с млякото в малка стомна и оставете сместа да престои около четвърт час.