Смесената лятна салата, за да не се подува • Видео Penser Santé

Пролетта и лятото са синоним на ястия, състоящи се предимно от салати: зелена салата, сурови зеленчуци, крутони, пиле, сирене, шунка. Бързи за приготвяне, свежи, те задоволяват небцето, изсъхнало от летните жеги. Усещането е приятно, особено ако вкусовете се съчетават добре.

лятна

Понякога, няколко часа след поглъщане, се появява тежест, коремът се подува, появяват се стомашни болки, както и подуване на корема, проблеми с транзита, дори главоболие ...

Сурови зеленчуци да, но в умерени количества

Причината за този храносмилателен дискомфорт е очевидна: суровите зеленчуци съдържат голямо количество диетични фибри. Фибрите, които са сложни захари, не се усвояват напълно от ензимите, а се метаболизират от микробиотата, която се „храни“ с тях. Остатъците от влакна ферментират в дебелото черво, причинявайки газове и подуване.

Няколко съвета за избягване на тези неудобства
Отделете време да дъвчете добре.