Смес за ванилов сладолед за Opocsno Mixar Extra Vanilla 2 кг - Бохемилк - Сладоледи - Суровини

смес

Лято и домашен вкус, чешки ванилов сладолед от Opocsno

Летни и домашни вкусове, чешки ванилов сладолед от Opocsno

Инструкции за приготвяне на смеси за сладолед MIXAR®EXTRA
а) студено, без пастьоризация

Смесете 1 кг суха смес от сладолед в блендер в 2 литра студена питейна вода. Оставете да престои прибл. За 15 минути отново разбъркайте, отцедете, изсипете в машината за сладолед и замразете с бъркалка. Наберете на порции или тави.

Препоръка: Разбърквайте сместа във ваната от време на време, преди да замразите сладоледа. Получената смес може да се замрази незабавно в машината или да се съхранява под + 4 ° C преди замразяване.

б) гореща пастьоризация

Смесете 1 кг изсушена смес с 2 литра студена питейна вода, отцедете и загрейте. Технологичният процес на производство трябва да осигури охлаждане на термично обработената смес след пастьоризация. След това сместа се преработва в замразена смес от сладолед.