Смес от брашно за диабет - Хляб - 1 кг Диабет - Зелен рай

На склад - Доставка 1-3 работни дни

Описание

Диетична смес от брашна от овесени ядки, неорганична гама "Diabestar". С ниско съдържание на въглехидрати (-35 процента), продуктът е адресиран до хора с диабет и тези, които спазват различни диети, от тази смес от брашна може да се приготви (в традиционната фурна или в машината за хляб) вкусен качествен хляб, богата на фибри, но и различни сладкиши и сладкиши.

съставки: брашно от пшеница, Витален глутен, влакна от овес (13,75%), сол, картофени фибри, стабилизатор (гуарова гума), антиоксиданти (аскорбинова киселина).

Жизнено глутеново брашно това е много фин прах и е съставен почти изцяло от глутен, с много малко нишесте. Получава се от хидратирано пшенично брашно за активиране на глутен и впоследствие се преработва, за да се отстрани всеки компонент, различен от него, като така полученият мокър глутен се дехидратира допълнително при контролирани условия при температури под 70 градуса по Целзий и се смила фино. Тези параметри на сушене се използват, за да може глутенът да запази възможно най-добре водопоглъщащата способност и да реформира триизмерна мрежа от глутен, еластичен и еластичен, като продуктът се използва за приготвяне на хляб от брашно със съдържание на протеин. Освен параметрите на мокрия процес на сушене на глутен, качеството на използваната пшеница и сухото гранулиране на глутен също влияят върху качеството на жизненоважния глутен, за неговото гранулиране максимално допустимият е 250 микрона/60 каша.

Диетични фибри включен в сместа от брашно Diabestar насърчава правилното функциониране на червата и допринася за нормалното инсталиране на чувството за ситост. Като част от здравословното хранене, диетичните фибри могат да подпомогнат здравето на сърдечно-съдовата система, като редовната им консумация се препоръчва особено в случаите на диабет, при различни диети и тези, които се грижат за тяхното здраве и детоксикация на организма.

Хранителни стойности	UM	/ 100 г смес от брашно	/ 100 г хляб (според рецептата)
Енергия	kJ	1350	850
ккал	318	двеста
протеин	ж	31.1	20.7
липиди	ж	2.3	1.2
наситени мастни киселини	ж	0,55	0,28
въглехидрати	ж	43.3	26.7
захари	ж	2.6	1.1
фибри	ж	9,87	7.3
Сол	ж	2.75	1.85

Рецепта за хляб

съставки: 500 g смес от брашно Diabestar, 380 ml топла вода, 15 g прясна мая.

Приготвяне - традиционна фурна: смесете всички съставки и омесете добре, след което оставете тестото покрито на топло място, докато удвои обема си. Обработва се добре, придавайки му желаната форма на хляба, поставя се върху лист за печене, поръсен с брашно или в тава, и се оставя да расте, докато удвои обема си. Печете в горещата фурна (220 градуса по Целзий) за около 30 минути.

Приготвяне - машина за хляб: поставете съставките в контейнера на машината и изпечете хляба, като изберете програмата за бял хляб (френски модел), голяма форма и тъмен цвят, програма, която трае около 4 часа.

---