Smack програмни рецепти от там

От много популярната кулинарна програма от 2010 г. "Смак" с Иван Ургант всяка домакиня може да научи много полезни рецепти за готвене. И бих искал да обърна на вашето внимание няколко от тях. И така: програмата "Смак" - рецепти от там.

Царски котлети от Екатерина Стриженова

кайма (говеждо, свинско или смесено)
рибено червено
яйца
галета
лък
зелени
зехтин
сол, черен пипер на вкус

В една от програмите на "Смак" телевизионната водеща Екатерина Стриженова сподели рецепта за приготвяне на царски котлети.

За тях е необходимо каймата да се подправи с кориандър, магданоз, копър и лук; след това смесете всичко със суха целина, сол и черен пипер. След това пригответе всякакви червени риби (във формата на котлети) и след това оформете котлетите с риба вътре. Преди пържене потопете в яйца и трохи от хляб. Запържете в зехтин и след това поставете във фурната за 20 минути. Рецептите на програмата "Smack" оттам са разнообразни и многобройни.

Минестроне супа от Сергей Мазаев

луковица лук
аспержи
целина
копър
тиквички
домат
сладък пипер
пикантен пипер
пилешко филе
доматено пюре или сос
зехтин
сметана
яйце
сол на вкус

Запържете нарязан лук и пилешки филета в тиган. Аспержи, целина, копър, тиквички, нарязани на кубчета, се варят във вряща вода, след което към тях се добавят чушки, домати и люти чушки, също украсени с кубчета, малко по-късно - пържене с пиле и лук. Посолете, добавете чаша доматен сос и малко зехтин в края.

При сервиране можете да подправите със заквасена сметана или да гарнирате с настърган яйце.

Патица от Маша Распутина

патица
ябълки
сини сливи
сметана
сол, черен пипер, чесън
зехтин

Ябълките се нарязват на кубчета, а сините сливи предварително се накисват в сметана. След това пълним патицата с това съдържание. Закрепваме разреза с клечки за зъби, така че да не се отваря. Сол, черен пипер, намажете със зехтин, изсипете вода и чесън отгоре. Поставяме листа за печене с патица, украсена с ябълки, във фурната за час-два при температура 180-200 градуса.