Случай за консултация с коняк SpringerLink
Пример за фалшифициране на коняк
Обобщение
Линейният анализ на дискриминацията на данните за ароматичните вещества на GLC се използва за класифициране на винени дестилати като коняк, арманяк и ракия. В тази работа се откриват фалшификации с този метод, което може да бъде доказано с наличието на етилови естери на хептанова киселина и лимонен. Тези вещества бяха записани с метода за продухване и улавяне и идентифицирани чрез масова спектрометрия.
Обобщение
Линейният дискриминационен анализ на данните от GLC-аромаграма се използва за разделяне на няколко класа винени дестилати, а именно коняк, арманяк и ракия. В тази статия ние демонстрираме как този метод е бил използван за откриване на зряла възраст. Удължаването се потвърждава от присъствието на етил хептаноат и лимонен, които са добре известни ароматични съединения. Те бяха анализирани с помощта на техниката за прочистване и капан. За идентифициране на тези аромати се използва масспектрометрия.
Това е визуализация на абонаментното съдържание, влезте, за да проверите достъпа.