Сложни въглехидрати - защо те са важни в диетата
Сложни въглехидрати и тяхното въздействие върху организма
Въглехидратите са вид гориво за човешкото тяло, като осигуряват енергията, необходима за оптималното му функциониране, но особено на мозъка, мускулната система и централната нервна система, като ги разграждат до глюкоза. Има 2 основни вида въглехидрати: сложни (нишесте и фибри - 14 g необходими дневно) и прости.
Докато яденето на храни с високо съдържание на прости въглехидрати може да повиши нивата на кръвната захар, също така апетитът и излишните мастни натрупвания, тези с високо съдържание на сложни въглехидрати регулира апетита и определя съхранението на по-малко въглехидрати под формата на мазнини, като същевременно ни дава висока доза енергия.
Сложни въглехидрати и прости въглехидрати - основни източници
Ако основните източници на прости въглехидрати са храни, богати на захар, сиропи, конфитюри, конфитюри, желета, безалкохолни напитки, сладкиши от най-разнообразни или преработени храни, можете да получите необходимите сложни въглехидрати от пълнозърнести храни, овес, пшеница, ечемик, царевица, ориз, зеленчуци (боб, грах, леща, зеле, карфиол, моркови), соя, ядки, семена, плодове (сливи, банани, ягоди, грозде, круши).
За здравословна и балансирана диета много диетолози препоръчват 55% -60% от количеството приети калории дневно да бъде под формата на въглехидрати, а 80% от тях са сложни въглехидрати, важни източници на диетични фибри, минерали и витамини. В грамове дневната нужда от сложни въглехидрати е около 350.
Сложни въглехидрати - защо те ви помагат да отслабнете?
Тези сложни въглехидрати, наричани още „добри“ въглехидрати, могат да бъдат истинска помощ при диета за отслабване:
- източниците на сложни въглехидрати поддържат чувството за ситост по-дълго и инхибират апетита поради факта, че те се усвояват по-трудно от обикновените въглехидрати;
- диета, богата на сложни въглехидрати, има благоприятен ефект върху стреса, като ви помага да си почивате по-добре и автоматично да отслабвате по-лесно;
- Ежедневната консумация на храни, богати на сложни въглехидрати, ускорява изгарянето на мазнините (особено в коремната област), като отделя мастни киселини по време на храносмилането;
- диета, богата на сложни въглехидрати, допринася за понижаване на кръвната захар, следователно, автоматично и за намаляване на риска от диабет;
-оптималното количество сложни въглехидрати на ден ви дава енергията, необходима за физически усилия, като се препоръчва да ги консумирате 2-3 часа преди и след тренировка, за да поддържате тялото по-дълго в анаболно състояние и да предотвратите загуба на тегло. Мускул.
Така че ето как се определя дневната нужда от сложни въглехидрати Може да ни помогне да отслабнем, противно на общоприетото схващане. Вярно е, всяко излишък боли, но ще видите, че ако замените сутрешния сандвич с купичка зърнени храни и чашата сок с плод, в противен случай ще се почувствате и в противен случай ще изглеждате. 🙂
Каква роля играят тези сложни въглехидрати във вашата диета?