Слънчогледово семе Nosalty

Описание

Слънчогледът (Helianthus annuus) е отгледан за първи път в Перу и Мексико като местно растение. Той се премества в Европа като декоративно растение и едва по-късно се превръща в основна суровина за хранителната индустрия. Енергийното съдържание на слънчогледовите семена е значително поради високото му съдържание на масло, какъвто е случаят с други маслодайни семена. Той е ценен източник на ненаситени мастни киселини, които са основни хранителни вещества за нашето тяло. Той може да играе важна роля в превенцията на сърдечно-съдови заболявания (ако не е осолено, разбира се!), Тъй като регулира положително кръвното налягане чрез понижаване на нивата на холестерола в кръвта. Благодарение на съдържанието на витамин В1 и Е, той също помага за предотвратяване на рак, като свързва свободните радикали. В кухнята може да се използва за пържене и готвене под формата на масло, но семената, сурови или препечени, могат да бъдат ценна добавка към супи, салати, яхнии или гарнитури. Може да се използва в мюсли, но също така и в различни смлени сладкиши. Смесени с малко вода и овкусени с различни зелени подправки, можем да правим и намазки върху хляб.

---