Слънчогледово масло - 12 масла на изпитвателния стенд -12 масла на изпитвателния стенд

Слънчогледовото масло придоби популярност през 80-те години, когато изследователите осъзнаха, че неговият Омега 6 понижава нивата на лошия холестерол (LDL). Без Омега 3 в наши дни едва ли се препоръчва.

стенд

Неговият принос: Състои се от 57% незаменима Омега 6 (линолова киселина) и 28% от мононенаситени мастни киселини (Омега 9), два вида мазнини, които намаляват нивата на лошия холестерол. 1,5 супени лъжици са достатъчни, за да покрият препоръчителния дневен прием на Омега 6. Той е едно от най-богатите на витамин Е масла.

Но той не осигурява Омега 3. Въпреки това, ако линоловата киселина е от съществено значение, тя трябва да бъде придружена от Омега 3 (алфа-линоленова киселина) в дажбата. В противен случай дисбалансът е контрапродуктивен и излага на атеросклероза, особено чрез освобождаването на противовъзпалителни съединения.