Слънчогледовите семки По-малко е по-здравословно!
Независимо дали като топинг, храна за мозъка или печени продукти - слънчогледовите семки са на мода! Но: твърде много може да навреди на здравето ви! FIT FOR FUN обяснява защо ...
Слънчогледовите семки си отиват като нищо! Нищо чудно, защото те са супер бързи за използване, режат добра фигура с почти всички ястия, пълни са с хранителни вещества и дори тъй като биологичните стоки са евтини. Въпреки това, не бива да закусваме слънчогледови семки без колебание. Следователно FIT FOR FUN разгледа по-отблизо малките зърна и обясни колко силна е цветната все още здрава.
Про слънчогледови семена: пълни с хранителни вещества!
Малките растителни плодове не само съдържат много полиненаситени мастни киселини, които поемат множество функции за нашите клетки, но и невероятни много добри протеини, калий, магнезий, калций, желязо и различни витамини от група В! Между другото, това означава, че слънчогледовите семена са значително по-ценни от тяхното масло. Можем да прогоним слънчогледовото масло от килера без гузна съвест. Техният модел на мастни киселини е посредствен в най-добрия случай, вкусът не е особено вълнуващ - и други, по-добри, масла също са гъвкави!
Галерия със снимки: 9 FIT FOR FUN рецепти със слънчогледови семки
Салати, мюсли барове, бисквити и много други: по този начин използвате оптимално слънчогледовите семена във вашата фитнес кухня!
Недостатъци на слънчогледовите семена: Твърде много омега-6 ви разболява!
Слънчогледовите семена са богати на полиненаситени мастни киселини. Всъщност чувате само добри неща за тях, но се знае, че дяволът е в детайлите. Има два вида тези мастни видове: омега-6 и омега-3 мастни киселини. И двете са от съществено значение за нашето тяло, защото не сме в състояние да ги произведем сами. Предизвикателството: И двамата представители на мастните киселини трябва да бъдат възможно най-хармонични и в правилна връзка помежду си - а това точно не е така! Защо, нека ви кажем сега ...
Хранителна наука: Омега-6 срещу. Омега 3
Често ще попадате на омега-6 мастни киселини под името линолова киселина - нейният най-важен представител. Приемаме много омега-6 от пшеничен зародиш и масло от царевични зародиши, слънчогледово олио, диетичен маргарин и не на последно място слънчогледови семки! Повечето ядки също съдържат значителни количества омега-6 мастни киселини. Омега 3 от друга страна се среща само в мазни морски риби като Сьомга, скумрия или херинга, в Масло от рапица и орех и в Ленено масло и ленено семе. Задоволяването на нуждата от омега-3 е трудно, защото трябва да използваме тлъста риба, много ленено семе и само омега-3 масла поне два пъти седмично.
Допълнителният омега-6, от друга страна, всъщност трябва да бъде табу, защото вече го получаваме достатъчно - реален сценарий на ужасите за всички хардкор фенове от пълнозърнести храни. И в крайна сметка клетките ни предпочитат омега-6 мазнините по един или друг начин. Това е умишлено организирано от организма, защото: Без омега-6 мастни киселини ние не можем да функционираме, защото тогава няма да са възможни възпалителни процеси и не бихме възприели болка, когато сме болни. Омега-6 мастните киселини осигуряват важен защитен механизъм и следователно са абсолютно необходими за функциониращата физиология!
Въпреки това, балансираното съотношение на омега-6 към омега-3 е важно!
Омега-3 мастните киселини са аналогът и имат противовъзпалителен ефект. Те също така допринасят значително за функционирането на мозъка, очите и мускулите.
- За да се гарантира, че имунната ни система работи безпроблемно, Германското общество по хранене (DGE) препоръчва съотношение 5: 1 омега-6 към омега-3 за приема на двата вида мастни киселини. Вместо това храним в съотношение 20: 1!
Проблемът: колкото по-голяма е разликата между нивата на омега-6 и омега-3, толкова по-голям е рискът от възпаление и нарушения на кръвосъсирването. Достатъчна причина да вкарате графика си за хранене в правилната посока!
Заключение: слънчогледовите семки са повече от флопа!
Но въпреки дилемата с мастните киселини: слънчогледовите семки остават FIT FOR FUN храна! Но дори и мини порции са достатъчни, за да поддържат работата на телесните машини - можете да използвате и нашите рецепти в галерията с картинки по-горе!
Между другото, определянето на курс за омега-3 не е толкова трудно: За хранителни масла можете да запомните: „лен“ е по-добър от „зародиш“. Лененото масло със сигурност не е за всеки, но малко помия във вашата купа за салата или мюсли има голям ефект от страна на омега-3 - обещаваме! От друга страна, ленените семена могат да бъдат голям шум. Важно: пийте много! Ленените семена не се грижат само за товавърховен тласък на омега-3, Те са истински пакети от фибри и затова се нуждаят от много течност, за да набъбнат. Метаболизмът ви е от полза, защото сте по-бързи и по-дълго време!
С ядките става трудно, защото само орехът все още може да покаже разумно печеливш баланс на омега-3. Тогава повече омега-3 е възможно само чрез риба. Съвет за омега перфекционистите: Сложете следващата си закуска на спелта и овес! Повечето пълнозърнести хлябове се състоят предимно от пшеница и по този начин осигуряват много омега-6!