Слънчогледовите семена са здравословни Това наистина е в основата

Слънчогледовите семена са в голямо търсене, защото са вкусни, относително евтини и освен това много здравословни. В тази статия ще ви разкажем какво всъщност е в основата и количествата, в които могат да се консумират слънчогледови семена.

Ето защо слънчогледовите семки са толкова здравословни

Слънчогледовите семена осигуряват на тялото енергия, богати са на протеини и съдържат много важни витамини и хранителни вещества. Поради техния орехов и мек вкус, можете да консумирате хрупкавите сиви ядки като малка закуска между храненията или да ги използвате за готвене или печене. Маслото за готвене, получено от слънчогледови семки, също се превърна в незаменима част от кухнята и може да се използва по много начини.

Ефектът на слънчогледовите семена

Слънчогледовите семки са малки електроцентрали и имат положителен ефект върху организма. Ето защо не е изненадващо, че ядките са широко разпространени в цяла Европа, Америка и дори Азия и са високо ценени заради многостранните си ефекти. По-нататък бихме искали да ви предоставим ценни знания за слънчогледовите семена и да ви покажем какво прави малките семена толкова здрави.

Защита на сърцето и кръвоносните съдове: Мазнините, съдържащи се в слънчогледовите семена, се състоят предимно от ненаситени мастни киселини (до 90 процента). Те поддържат нивото на холестерола в здравословен баланс и по този начин предотвратяват вредните отлагания в кръвоносните съдове, което може да доведе до сърдечни и кръвоносни заболявания, диабет или високо кръвно налягане.
Насърчаване на образуването на кръв: Поради високото си съдържание на желязо, слънчогледовите семки са популярно допълнение към храната, особено сред вегетарианците и веганите, които не ядат месо. Желязото предпазва тялото от анемия и помага при състояния на изтощение.
Укрепване на костите и зъбите: Слънчогледовите семки съдържат много калций и по този начин предпазват костите от остеопороза. Те също така предлагат добра защита за зъбите от пародонтоза.
Превенция на рака: Слънчогледовите семена са добър източник на селен. Това предлага защита срещу рак, тъй като може да възстанови увредените клетки и ДНК и по този начин да предотврати разпространението на раковите клетки. Освен това селенът може да предпази от инфаркти и да помогне при заболявания на щитовидната жлеза.
Висококачествен източник на протеин: Особено за вегетарианци, вегани или спортисти, слънчогледовите семки са добра хранителна добавка поради високото си съдържание на растителни протеини. Ядките съдържат повече протеини, отколкото месото или рибата и удължават останалите ядки и семена.
Сила и жизненост: Ядките на слънчогледа се характеризират с разнообразие от здравословни съставки. В сравнение с други ядки и семена, те съдържат най-много магнезий. Това ги прави предни бегачи и е особено популярен сред спортистите, тъй като магнезият помага при мускулни крампи (особено в прасците, стъпалата и пръстите), полезен е за костите и ви кара да се чувствате добре.
Доставчик на магнезий: Проучванията показват, че магнезият може да помогне и при мигрена, астма и високо кръвно налягане. Освен това е полезно за нервите и може да намали риска от инфаркти или инсулти.
Витамин чудо 1: Хрупкавите сиви ядки са истинско витаминно чудо, тъй като витамините А и В се съдържат в семената във високи дози. Витамин А е полезен за кожата и подобрява зрението. Витамин В стимулира концентрацията и ефективността, стимулира метаболизма, подпомага имунната система и има положителен ефект върху кожата, косата и ноктите.
Витамин чудо 2: В допълнение към витамините А и В, слънчогледовите семена съдържат витамини D, K и E. Витамин D е отговорен за метаболизма на калция и фосфатите. Витамин Е има противовъзпалителен ефект и помага срещу ревматизъм или предотвратява увреждане на опорно-двигателния апарат. Също така намалява риска от рак на дебелото черво или инфаркт. Витамин К също осигурява добро съсирване на кръвта.
Отслабване: Въпреки калоричното съдържание от 557 kcal (2334 KJ) на 100 грама, слънчогледовите семена имат положителен ефект върху фигурата. Това се дължи на високото съдържание на ненаситени мастни киселини, голямото количество протеини и факта, че ядките съдържат само няколко въглехидрати. Тъй като тялото получава само здравословни мазнини и протеини от слънчогледовите семена, няма директно превръщане в захар и енергия.
Идеално за диетата: Във връзка със здравословна и балансирана диета, слънчогледовите семена помагат да се поддържат и да останат стройни и във форма. В малки количества те също могат да задоволят апетита и да бъдат здравословна алтернатива на шоколада или чипса.

Консумирайте точното количество

Въпреки че ненаситените мазнини са много здравословни в сравнение с наситените мазнини, какъвто е случаят с много други здравословни храни, не бива да прекалявате по отношение на дневния си прием. Напълно достатъчно е, ако консумирате шепа слънчогледови семки на ден.

Съхранение на слънчогледови семки

Слънчогледовите семена могат да се купуват с постоянно качество през цялата година. Когато съхранявате, трябва да се уверите, че зърната са колкото е възможно по-хладни и тъмни, както и да ги запечатате херметически (в затворен контейнер, като буркан за съхранение на храна). По този начин можете да гарантирате, че те остават свежи за дълго време и в същото време да предотвратите евентуално заразяване от хранителни молци.

Бананите са наистина толкова здравословни

В следващата статия ще ви дадем съвети как да печете слънчогледови семки за вкусно ястие