Слънчогледова халва - ползи, калории и хранителен състав

Както всяка друга храна, халвата има както предимства, така и противопоказания. Консумира се предимно по време на пости.

Терминът идва от арабския език (Halwa - бонбони) и се използва за описване на две форми, в които може да се закупи халва: проста рецепта или една с добавка на шам фъстък, какао или бадеми.

Халвауа обикновено се получава със смес от мед или сусам или семена от сусам и захар.

Въпреки че сусамовите семена осигуряват някои основни минерали, халвата е част от категорията на десертите, така че не е особено здравословна поради високото си съдържание на захар.

Препоръчително е да се консумира максимум 25-30 грама на ден.

Хранителен състав

Порция халва съдържа около 131 калории, 3,5 грама протеин, 17 грама въглехидрати и 6 грама мазнини, или около 9 процента от дневната стойност на мазнините.

Само 1,2 грама от тази мазнина е от нездравословен наситен тип, останалата част идва от здравословни ненаситени мазнини. Halva също така осигурява малко количество фибри, с 1,3 грама.

Въпреки че халвата не е особено добър източник на витамини, тя осигурява значителни количества минерали.

Частта осигурява прием на 17% мед и фосфор, 15% магнезий и 12% манган.

Медта е необходима за образуването на червени кръвни клетки, фосфорът и магнезият са показани за образуване на ДНК, а манганът е полезен за заздравяване на рани. (1)

Специалистите препоръчват включването на халва в диетата за облекчаване на симптомите на заболявания като:

мигрена;
студ;
депресия.

Препоръчва се за спортисти?

Много треньори признават ползите от консумацията на халва за спортисти, защото тя компенсира загубите на енергия. Фъстъчената халва е особено препоръчителна, поради богатия набор от витамини и минерали. Ако сте алергични към фъстъци, можете да използвате шам-фъстък. Неговите предимства включват:

бързо усвояване на калций;
укрепване на костите и връзките;
поддържане на нормален киселинно-алкален баланс;
Потискане на глада при спортна диета;
Поддържане на издръжливост по време на интензивни тренировки.

съображения

Захарта е една от двете основни съставки, намерени в халвата. Добавените захари увеличават броя на калориите в диетата, без да осигуряват основни хранителни вещества.

Ето защо тези калории често се наричат празни калории. Храните с високо съдържание на захар могат да премахнат други по-питателни храни и да увеличат риска от затлъстяване и свързани със затлъстяването здравословни състояния. Това не означава, че не можете да консумирате халва, а само че трябва да го правите от време на време и умерено. (2)

Хранително отравяне

Салмонела, Хранително заболяване, характеризиращо се със симптоми като треска, коремни спазми и диария, засяга около 1,2 милиона души всяка година, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията. (3)

Въпреки че инфекциите със салмонела най-често се причиняват от замърсени домашни птици, яйца или пресни продукти, други храни, като халва, също могат да бъдат замърсени с тези бактерии.

Околната среда с ниска влажност, предоставена от халва, ограничава растежа на салмонела, но ако се съхранява при стайна температура, вместо да се съхранява в хладилник, може да увеличи риска от инфекция със салмонела, според статия, публикувана в Frontiers in Microbiology през 2013 г. (4 )

Halva също е противопоказан за хора със заболявания като:

алергични реакции;
Панкреатит;
диабет;
затлъстяване.

Експертите не препоръчват консумацията на халва за деца до 6 години. Това е така, защото може да увреди зъбите на незрели деца и да причини увреждане на лигавицата.

Халвата е важен източник на липиди и въглехидрати. Съдържа калций и желязо, витамин В1 и Е.

Хранителен състав за слънчогледова халва:

ТЪРСЕНЕ НА ХРАНА ПО ИМЕ:

плодове
Маслодайни семена и плодове
зеленчуци
Брашно и зърнени култури
Млечни продукти
Яйца
Месо и ястия
Риба и рибни ястия
мазнини
Сладкиши и захарни изделия
Бързо хранене
Подправки и зеленчуци
Напитка

Ръководство за храна
Диети за отслабване
Вегетарианска диета
Кулинарни традиции
Персонализирана диета
Витамини и минерали
Бебешка храна
Хранене при бременни жени
Хранене на възрастни хора
Терапевтични режими
Хранителни заболявания
Фитнес и спорт
Хранителен калкулатор
Рецепти
Индекс на храните
Блогове за хранене
Потребители на диета
Диетичен форум

Хиляди статии, базирани на изследвания и научни доказателства по интересуващи теми:

Над 2000 състояния, обсъдени подробно, от причините до лечението:

Имате ли медицински въпрос? Тук ще намерите отговора.

Медицински новини, новости и събития

Търсите ли лекар или медицинска служба? Тук ще намерите над 10 000 медицински кабинета и клиники

Над 40 000 продукта, консумативи, медицински изделия и оборудване.

Добре дошли в най-големия медицински индекс в Румъния!

„Активно“ е начина, по който ROmedic иска да се грижи по-специално за вас.