„Слънчевият витамин D“ - от съществено значение за нашите кости
Хранете се здравословно - живейте съзнателно!
Витамин D се радва на висок приоритет в грижите за нашето тяло. Това се дължи главно на изключително важната му роля в изграждането и поддържането на стабилни кости.
Това обаче не е класически витамин, тъй като може да се произвежда от самия организъм. Това става чрез UVB лъчение върху кожата. Правилните храни обаче правят ценно допълнение.
Структура и употреба
Това е тясно свързана група витамини, които са предшественик на хормона Калцитрол представляват. Това регулира нивото на калций в тялото ви и осигурява адекватно снабдяване на костите.
Снимка: Африка Студио/shutterstock.com
Предшественикът се произвежда в самия организъм, но се допълва само чрез облъчване със слънчева светлина в подходящата дължина на вълната. Важно е да е така UVB лъчение, не е за UVA радиация. Първият се появява само когато слънцето е достатъчно високо - през зимата, особено в северните страни, следователно то намалява значително.
Ето защо, особено ако живеете в умерени географски ширини или принадлежите към рискова група, е важно да се осигури допълнително снабдяване с храна. Тук витаминът вече ви се предоставя в завършен вид. По този начин може да се задоволи само малка част от търсенето, което по никакъв начин не замества престоя на слънце, но въпреки това е важен фактор.
Ежедневната потребност за възрастни е около 15 µg, стойност, която е надвишена многократно, когато са на открито в слънчев летен ден. Вашето тяло обаче може да съхранява витамина в черния дроб до четири месеца.
Симптоми на дефицит и рискови групи
Един от най-важните и най-видими симптоми на дефицит е рахит в детството. Поразителни са деформираните кости, особено свитите крака и китките, разтегнатите стави на пръстите на ръцете и краката и деформираната архитектура на гърдите и бедрата. В допълнение, лош емайл, подут стомах и неврологични симптоми могат да бъдат резултат.
При възрастни дефицитът се проявява чрез болезненото Остеомалция, омекотяване на костите и повишен риск от остеопороза и счупени кости. Освен това се увеличава рискът от сърдечни заболявания.
Посочени са и редица други заболявания и симптоми, вариращи от податливост до инфекция до повишена вероятност от астма. За по-голямата част от тези проблеми обаче ситуацията с проучването все още е много несигурна.
Принадлежите ли към рискова група?
Рисковите групи включват бременни и кърмещи жени - те трябва да се грижат за детето си. Възрастните също са изложени на риск, тъй като абсорбционната способност на кожата им намалява.
Засегнати са и хора, които са приковани за легло за дълго време или които са зависими от помощта и които не са адекватно изведени навън от медицинския персонал. Поради тази причина голяма част от жителите на домовете за възрастни хора страдат от недостиг.
Освен това е проблематично за тъмнокожи хора, които живеят в северните страни, тъй като кожата им е защитена повече от слънчева радиация от съхранения меланин.
Не на последно място, можете да развиете дефицит, ако нямате достатъчно свеж въздух - за предпочитане всеки ден.
Кои храни съдържат много витамин D.?
Особено маслото от черен дроб на треска - ужасът на цели поколения деца - съдържа витамин D. Но тлъстите риби като змиорки, сардини, херинга и сьомга също са богати на него. Освен това телешкото и черният дроб, маслото и кокошите яйца съдържат по-голямо количество.
Снимка: Африка Студио/shutterstock.com
Веществото се съдържа и във всички млечни продукти. Колкото по-концентриран, толкова повече: в сирене повече, отколкото в масло и в масло повече, отколкото в пълномаслено мляко. Витаминът обаче е рядък в растителните продукти, само авокадото и гъбите съдържат значителни количества.