СЛЪНЧЕВ ПАДЪК С ТАЙСКИ АСПАРАГ - 12 съставки - за 25 минути; Диета с пет елемента

ВРЕМЕ ЗА ПОДГОТОВКА:
15 мин. + 10 мин

слънчев

БЕЗ ГЛУТЕН
БЕЗПЛАТНО

Аспержите са звездата на пролетта. Той е достъпен само за шест до осем седмици от края на април до началото на юни. В случая на аспержи все още не е решено да се произвежда целогодишно (ура !). Така че наистина можете да бъдете доволни от това и сезонността му също е много ясна. Аспержите се появиха в Унгария само преди няколко години, така че често изпитвам объркване относно приготвянето му. Всъщност това е много лесна за приготвяне и благодарна съставка, защото не изисква голяма гарнитура и сложна подправка поради красивия и сдържан вкус.

Признавам, че това е един от любимите ми зеленчуци през пролетта и идва на масата при нас поне 2-3 пъти седмично през сезона. Наистина ми харесва просто на пара или на пара в тиган, който след това сервираме с козе сирене и яйца най-често. По-долу има още няколко съвета за приготвяне и сервиране на аспержи.

МОЛЯ, ВНИМАТЕ ТОВА ПРИ ПОКУПКА

Полезни са само пресните аспержи. Когато купувате, проверете края на аспержите: ако е много сух, не е пресен. Струва си да се консумира веднага след покупката. Ако все пак трябва да го съхранявате, накиснете го в памучна кухненска кърпа, развийте го и увийте аспержите в него, така че да го приберете в хладилника. Можете да го запазите свеж така няколко дни.

КАКВО Е ДОБРОТО НА АСПАРАГА?

Аспержите са истинско оръдие при пролетно почистване. Води навън и надолу, което може да се използва добре при възпаления и отлагания. Аспержите са богати на витамини А, В6, С, калций, калий и желязо. Той е с ниско съдържание на мазнини и с ниско съдържание на калории.

АСПАРГ ПО ТРАДИЦИОННАТА КИТАЙСКА МЕДИЦИНА

ВКУС: сладък и горчив вкус
ЕФЕКТ: неутрален и освежаващ