Сливово желе за зимата - Рецепти за готвене

Никой човек не може да си представи собствения си живот без сладкиши. Домашните препарати са специален десерт, който се съчетава с всяка напитка, целогодишно. За да направите желе от слива за зимата, ще ви трябва следното.

Състав:

1,5 кг сливи;
1,5 кг гранулирана захар;
600 мл вода.

Процесът на приготвяне на желе се извършва на няколко етапа:

Трябва да изберете зрялата слива, да я обелите от опашките, след това да изплакнете обилно под студена вода, да нарежете сливата на две половини и да отстраните семената. След това сложете слива в специална купа за приготвяне на желе, залейте със студена вода и сложете на огън. Водата трябва да покрива канализацията с не повече от 10-15 см. Не оставяйте водата да заври.
Веднага след като канализацията стане напълно мека, тя трябва да се извади от водата в отделна купа и да се охлади. След това сливата трябва да се избърше през сито или да се смила в блендер. Поставете захарта в получената маса, разбъркайте добре и поставете на огън. Гответе не повече от 30 минути.
Стъкленият съд, в който ще се съхранява желето, трябва да се държи под пара за няколко минути, а капаците трябва да се оставят във вряща вода за няколко минути. Желето се поставя в контейнера само горещо.