Сливите са плодовете, които са червени, когато са зелени
Храносмилането с пепел също има добър ефект върху храносмилането ни
Вкусни деликатеси от сливи, пресни или сушени, дори поднесени с месо или печено месо.
Създадено: 1 януари 2005 г.
Променено: 4 ноември 2019 г. 12:19 ч
Нека се запознаем със сливите!
Рецепти
Сливовото дърво отглежда 40-50 кг плодове
Узрелите сливи дават фина, белезникава, бледосиня пепел покрита със слой восък, който предпазва плодовете от дехидратация и освен това е гаранция за качество и свежест. Добрата и достатъчно узряла слива е по-твърда или мека, но винаги твърда, с блестяща кожа, свеж аромат и ярък цвят.
Кой ще купим, зависи главно от предлагането. Традиционните домашни сортове могат да се използват по много начини, но, например, ние купуваме големи, кръгли, зеленчукови сливи главно за сурова консумация, по-малки, ароматни сортове за кнедли и сладкиши от сливи.
Защо сливите са добри?
Характеризира се с ниско съдържание на захар и високо съдържание на вода пресните сливи. В нея има около 85 процента вода, така че тя утолява жаждата добре. 100 грама плодове носят около 50 калории (209 Kj) енергия. Съдържанието му на въглехидрати е около 10,3 g. От витамините си заслужават да се споменат А-, провитамин А, бета-каротин, В1 и В2 и почти всички витамини от група В, както и витамин С.
Съдържа по-големи количества минерали (калий, калций, фосфор и магнезий) и цинк. Растителните антиоксиданти включват антоцианинови багрила и флавоноиди; съдържа значителни количества рутин и кверцетин.