Слива със сладолед от шам фъстък - ПОДХОДЯЩА ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

Джинджифилът стимулира топлинния метаболизъм и храносмилането.

слива

Съставки за рецептата сливи с шам фъстък + сладолед

  • 600 г сливи
  • 200 мл сухо бяло вино
  • 1 бр необработена лимонова кора
  • 2 стръка лимонена трева
  • 1 парче джинджифил с размер на орех
  • 50 грама захар
  • 2 парчета анасон
  • 2 супени лъжици шам фъстък
  • 200 г ванилов сладолед
  1. Обелете джинджифила и нарежете на фини пръчици. Отстранете твърдите външни листа от лимонената трева, а останалите нарежете на парчета.
  2. Измийте сливите и разрежете наполовина. Отстранете камъните с остър кухненски нож.
  3. Поставете виното, 200 мл вода, лимоновата кора и захарта в тенджера. Добавете лимонена трева, джинджифил и анасон,

Оставете да заври и намалете наполовина за около 25 минути, като разбърквате от време на време.

  1. Добавете сливите и варете около 3 минути. След това повдигнете плодовете с черпак и ги изсипете в купа.
  2. Изсипете запаса през сито, филтрирайки лимонената трева и джинджифила. Изсипете бульона върху плодовете и го оставете да попие в хладилника за поне 2 часа.
  3. Препечете шам-фъстъците в тиган без мазнина, докато започнат да миришат. Нарежете сладолед на филийки. С компота