Слива - Doctissimo
Кръглата или овалната слива има цветова гама, която започва от жълто-зелено и стига до синьо-червено. Съдържа сърцевина, която се отделя повече или по-добре от пулпата си, в зависимост от сорта. Месото на сливата е меко, сладко, сочно и ароматно. Съдържа фосфор и магнезий. От полуранни до късни сливи ще ви радват.
Слива: Хранителни стойности
| 0 g | 12 гр | 0 g | 53 ккал |
Състав на 100 грама
От юли до края на септември, само няколко месеца, за да опитате няколко вида сливи
По този начин позлатената кралица-клод с кафяви и закръглени плодове, пълна със захар, се култивира главно в региона Миди-Пиренеи, където производителите, обединени под колективна марка, гарантират качествени сливи.
Мирабел дьо Лотарингия, разбира се! Защото ако отглеждането на тази слива, малка златна топка, забелязана с кармин, със сладък вкус, съществува в други региони, това е емблемата на департаментите Лотарингия (тя се ползва от регионален етикет). Основно се предлага на пазара през август и септември.
По-рядко срещаната слива, с удължени лилаво сини плодове, също идва от Източна Франция, особено от Елзас. Понякога се бърка с президентската слива, друга продълговата и синя слива, която се среща по-често и която се отглежда главно в Югозападна Франция.
Съвсем наскоро въведени във френската овощна градина (около 1960 г.), така наречените американо-японски сливи сякаш налагат през годините големите си цветни плодове, чиято месо едва е обременено от малка костилка.
Сочна и много утоляваща жаждата, сливата наистина е плод на лятото !
Умерено енергичен (средно 52 kcal на 100 g), той има добра плътност на минерали и микроелементи (особено калий, желязо, магнезий). Той осигурява широка гама от витамини, по-специално от група В. И ако не е от най-богатите на витамин С плодове (средно 5 mg на 100 g), наличието на антоцианини с активност на "витамин Р" засилва неговата ефективност.