Slim Fast, Nutella, Milchschnitte, Capri Sonne - какво има вътре
Много хора, които искат да свалят няколко килограма, бързо прибягват до формула с диета: Смесете праха, пийте, готово. Звучи твърде добре, за да е истина - и е така. Това се потвърждава от проверка на пазара от потребителския център в Долна Саксония. Потребителските протекционисти са разгледали отблизо различни диети с формула и са ги тествали за техните съставки. Страшният резултат: Много от предполагаемите протеинови прахове са истински захарни бомби. Отрицателният фаворит сред диетичните прахове е „Slim Fast“. Прахът се състои точно от половината захар. С две порции Slim Fast вече получавате 36,5 грама захар. Световната здравна организация препоръчва захарта да съставлява максимум пет процента от общия прием на калории. Това съответства приблизително на 25 грама захар на ден.
Така че, ако искате да отслабнете здравословно, трябва да избягвате рафта с диетични прахове с формула. Вместо това намалете порциите и избягвайте безалкохолни напитки, алкохол и сладкиши. И заменете продуктите от бяло брашно - поне частично - с пълнозърнести продукти. Ако след това по-често прибягвате до сушени плодове или ядки, когато имате желание, вие също ще намалите теглото си в дългосрочен план.
Зеленото е равно на здравословно? Шегуваш ли се? Сериозен ли си, когато казваш това! Новото мляко с кисело мляко се предлага в опаковка, което създава впечатлението, че съдържа точно толкова захар, колкото конвенционалното мляко. Това е заключението на „консултантския център за потребителите в Хамбург“.
Продуктът съдържа противоречиво палмово масло, точно като трапезна захар, гроздова захар, концентрат от сок от круши и мед. Според хранителната таблица обаче новият продукт съдържа около 10 процента по-малко калории от нормалния Milchschnitte. Включен е и аромат на лимон.
Здравословна закуска? Определено нула! В сравнение с натуралното кисело мляко, приготвено от пълномаслено мляко, продуктът съдържа повече от пет пъти повече калории и шест пъти повече мазнини и захар. Потребителският съвет съветва: Ако се интересувате от кисело мляко, по-добре би било с чаша кисело мляко с пресни плодове.
Млечните филийки са много популярни сред децата. Но дори и барът да съдържа пълномаслено мляко и мед - той е и ще остане сладка, а не „здравословна закуска между тях“. Потребителският център в Хамбург критикува добрата част от захарта в млечния бар. Той също така съдържа някои добавки като втасващи агенти, емулгатори и ароматизанти. И не на последно място, палмовото масло.
Палмовото масло е така наречената наситена мастна киселина, която може да увеличи вредното ниво на холестерола в кръвта и по този начин риска от сърдечно-съдови заболявания.
Но палмовото масло не само е вредно за хората, но и вреди на тропическите гори и многобройните животински видове. Тъй като огромни площи от тропическите гори са отсечени за отглеждане на маслени палми. Ето защо, заедно с WWF, големите производители на палмово масло основават т.нар. „Кръгла маса за устойчиво палмово масло“ (RSPO) през 2014 г. - целта е да се произвежда устойчиво палмово масло. Дори производителят „Milchschnitte“ Ferrero наскоро да обяви, че използва само сертифицирано, сегрегирано палмово масло RSPO: През последните няколко години само в Индонезия бяха разчистени 15 милиона хектара тропически гори.
Палмовото масло е най-преработеното растително масло в света - то се среща и в много други храни и в много козметика и сапуни. Вече може да се намери в почти всеки втори ежедневен продукт, като асоциацията „Rettet den Regenwald e.V.“ критикуван. Растителната мазнина може да бъде разпозната например по имената „Натриев лаурил сулфоацетат“ или „Цетил палмитат“.
Nutella съдържа лешници, какао и обезмаслено мляко на прах, но преди всичко много захар и много палмово масло. В допълнение към две трети захар, палмовото масло, една трета от което се съдържа в шоколадовите кремове, е особено вредно, тъй като естерите на мастните киселини се образуват при нагряване на растителната мазнина. За тези естери на мастни киселини се подозира, че са вредни за различни органи като черния дроб, бъбреците и тестисите, но също и канцерогенни в малки количества.
В допълнение, поради високото съдържание на захар и наситени мазнини, редовната консумация на Nutella може да насърчи диабет и сърдечно-съдови заболявания. Резултатът е телевизионното списание „WiSo“, което е тествало шест различни шоколадови крема.